Store Krypton Solid

Los mejores ahumadores eléctricos para fiestas de barbacoa

Si eres fanático de los alimentos ahumados, tiene sentido comprar un ahumador eléctrico para uso doméstico. Con un ahumador eléctrico a mano, podrá recrear el auténtico sabor de sus comidas favoritas sin la molestia de tener que vigilar el proceso durante todo el día. Echa un vistazo a esta selección y elige el ahumador que más te convenga.

MEJORES

 Masterbuilt 20078715 Controlador frontal eléctrico digital para ahumadores

Ahumador eléctrico Smoke Hollow 30162E



Masterbuilt 20071117 Ahumador eléctrico digital


Ahumador eléctrico Cuisinart COS-330



Ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe



PROS

La pared de la puerta está reforzada con un sellador especial que proporciona un buen aislamiento térmico y ayuda a conservar el auténtico aroma a humo dentro de la cámara.

El diseño soldado y el gabinete aislado del ahumador garantizan su durabilidad y resistencia a las inclemencias del tiempo. Recubrimiento de porcelana en recipiente de agua de acero lo protege de las altas temperaturas y el óxido.

La cabina para fumar está completamente aislada, lo que garantiza que no se escape el calor ni el humo. Incluso en el período de invierno, el ahumador ofrecerá temperaturas consistentes y una cocción constante en consecuencia.

Por este precio, el Cuisinart COS330 tiene muchas ventajas: es fácil de usar, tiene suficiente capacidad para ahumar mucha comida y viene con una garantía de 3 años.

El control remoto incluido le ahorra la necesidad de ajustar manualmente la configuración y vigilar el proceso de cocción todo el tiempo, lo que le brinda más libertad y flexibilidad

CONTRAS

La luz solar directa puede interferir con la capacidad de leer la pantalla LED.

El humo podría escapar al exterior.

 

Si desea reducir la temperatura, prepárese para que baje lentamente

 

Algunas partes carecen de calidad.

Colocar la sonda para carne en la parte superior de la puerta es un poco incómodo.

 

NUESTRO VEREDICTO

Es una unidad bastante cara, pero de construcción robusta, intuitiva y del tamaño adecuado. Una opción brillante para los profesionales listos para la competencia que asan a la parrilla casi todos los días y para aquellos que solo buscan un ahumador de calidad para comenzar a cocinar alimentos ahumados caseros.

Aparato fácil de usar con un control intuitivo comprensible, Smoke Hollow 30162E es una opción perfecta para cocineros novatos. Sin embargo, los usuarios experimentados también pueden apreciar su rendimiento teniendo en cuenta su superficie de cocción.

Equipado con un práctico temporizador, este ahumador es una excelente opción para los fumadores perezosos. Por cierto, puede fumar una cantidad bastante grande de comida por vez. Puede cocinar 6 pollos enteros o 2 pavos enteros para una gran fiesta o cena familiar.

Si tiene un presupuesto ajustado y necesita un ahumador a un precio razonable para disfrutar de una comida deliciosamente ahumada, definitivamente debería considerar el COS-330 de Cuisinart. Es divertido y fácil de usar.

 

Si desea deleitar a sus invitados con carne ahumada, el ahumador CharBroil Deluxe es lo que necesita. Con los modos «Por tiempo» y «Por temperatura», incluso los principiantes culinarios podrán cocinar deliciosas carnes sin problemas.

 

SUPERFICIE DE COCCIÓN

721 pulgadas cuadradas (alrededor de 35 hamburguesas

~ 504 pulgadas cuadradas (alrededor de 25 hamburguesas)

~ 700 pulgadas cuadradas (24 hamburguesas)

548 pulgadas cuadradas (alrededor de 27 hamburguesas)

725 pulgadas cuadradas (alrededor de 36 hamburguesas)

REJILLAS DE COCCIÓN

4 rejillas cromadas

3 rejillas de cocción cromadas (2 desmontables, 1 fija)

4 parrillas retráctiles para fumar cromadas

3 rejillas cromadas

4 rejillas cromadas retráctiles / extraíbles

DIMENSIONES

81.61 x 50 x 43 cm

54.61 x 45.72 x 96.52 cm

84.32 x 51.81 x 50.54 cm

95.25 x 48.26 x 55.88 cm

82.60 x 46 x 42 cm

PESO

22.70 kg

21.61 kg

17.50 kg

26.76 kg

22.77 kg

CONTROLES Y USABILIDAD

Panel de control digital con pantalla LED azul, control de temperatura (de 100 ° F a 275 ° F), control de tiempo, compuerta de aire superior para control de humo

Control analógico, termostato desmontable, indicador de temperatura en la puerta (hasta 450 ° F)

Controles del panel digital encendido / apagado, temperatura (temperatura máxima 275 ° F), tiempo

Termostato digital (de 100 ° F a 400 ° F), termómetro de fácil lectura en la puerta delantera

Panel de control digital con pantalla LED azul, control remoto de hasta 100 pies, temporizador (0-19 horas), temperatura de cocción (100 ° F – 275 ° F), temperatura objetivo de la carne (50 ° F a 225 ° F) / carne integrada sonda, luz de cámara de encendido / apagado

ENERGÍA

800 vatios

1500 vatios

800 vatios

1500 vatios

750 vatios

BANDEJA Y CAJA DE HUMOS

Bandeja de goteo de acceso frontal, recipiente para agua, bandeja para virutas de madera, bandeja para grasa

Bandeja de agua de acero revestido de porcelana, Caja de virutas de madera de acero pintado, Bandeja de grasa

Cargador de virutas de madera lateral patentado, bandeja de grasa, bandeja de goteo, bandeja de agua

La bandeja de agua extraíble, bandeja de virutas de madera

Bandeja de grasa en la parte inferior, Bandeja de agua, Caja de virutas de madera, Capacidad máxima de 4 tazas, Tiempo de trabajo de hasta 7 horas

MATERIALES Y CONSTRUCCION

Cuerpo de acero inoxidable, Deflector de goteo, Puerta con cerradura con revestimiento interior

Carcasa de acero con revestimiento de porcelana negra, gabinete aislado, sistema de cierre de puerta magnético, manija de puerta de alambre con resorte de tacto frío, 2 manijas laterales

Acero inoxidable con cuerpo de ahumador completamente aislado, pestillo de bloqueo, compuerta de aire ajustable para control de humo

Marco de metal liviano y dos manijas laterales para facilitar la movilidad, manija de puerta con resorte cromado, 4 patas

Acero inoxidable, acabado de dos tonos, pared doble aislada, puerta con ventana hermética, manija integrada, ruedas, estrangulador ajustable

GARANTÍA

90 dias

1 año limitado (90 días en recipiente de agua)

1 año

3 años

1 año limitado

Contenido

Masterbuilt 20078715

Masterbuilt 20078715

FUMADOR DE ALTA CALIDAD

Masterbuilt es uno de los principales fabricantes de aparatos eléctricos para asar y ahumar. Por lo tanto, si desea comenzar su experiencia de asado a la parrilla con algo ultrarresistente, sencillo y compacto, será difícil encontrar una mejor opción que el ahumador digital eléctrico Masterbuilt 20078715. Con un puntaje muy alto en nuestra lista corta, este fumador tiene muchos beneficios.

Para empezar, la unidad tiene una superficie de cocción razonable de 721 pulgadas cuadradas. Una superficie de este tamaño lo convierte en una excelente opción para ahumar comidas para grandes empresas. Y puedes aprovechar al máximo el espacio interior separándolo con 4 estantes cromados incluidos en la caja. Al reorganizar las rejillas, podrá asar un pollo entero, pavo (mediano), algo de pescado, cortes grandes de carne y sus verduras favoritas.

Continuando, pasemos a la facilidad de uso. Como se mencionó, este ahumador es muy sencillo: no tiene lujos adicionales y es intuitivo de operar de inmediato. En la carcasa del ahumador, hay controles convenientes con una pantalla LCD. Gracias a una práctica pantalla, puede ver el proceso de fumar incluso sin abrir la puerta, que, por cierto, no es transparente.

PARA USO PESADO

Fuera de la caja, el ahumador tarda unos 15 minutos en ensamblarse. Una vez armado, parece bien construido y muy sólido. Le gustará que las rejillas se deslicen fácilmente hacia adentro / hacia afuera, lo que hace que quitar / cargar la comida sea muy fácil. Además, la unidad cuenta con una bandeja de goteo de acceso frontal rediseñada que simplifica la limpieza.

En cuanto al nivel de calor, la parrilla eléctrica Masterbuilt se puede ajustar entre 100 y 275 grados F, dependiendo de lo que cargue. Si establece la temperatura adecuada, los productos ahumados terminados siempre serán excelentes. La pared de la puerta está reforzada con un sellador especial que proporciona un buen aislamiento térmico y ayuda a preservar el auténtico aroma a humo dentro de la cámara.

En general, es una unidad bastante cara, pero de construcción robusta, intuitiva y del tamaño adecuado. Una opción brillante para los profesionales listos para la competencia que asan a la parrilla casi todos los días y para aquellos que solo buscan un fumador de calidad para comenzar a cocinar alimentos ahumados caseros.

Información adicional

Masterbuilt 20078715

Smoke Hollow 30162E

Smoke Hollow 30162E

TU PRIMER FUMADOR

Si nunca antes ha usado un ahumador eléctrico, el Smoke Hollow 30162E puede ser un buen punto de partida. Aunque no ofrece una gran cantidad de funciones adicionales como ajuste de temperatura, sonda para carne incorporada o una pantalla, fuma muy bien, que es la función principal para la que fue diseñado. Más importante aún, no necesita poseer ninguna habilidad especial para comenzar. Los controles se realizan en virtud de un termostato analógico y la temperatura de cocción se muestra claramente en el indicador para que pueda realizar un seguimiento del proceso de ahumado fácilmente. Lo único que puede querer hacer antes de usar el Smoke Hollow 30162E por primera vez después de traerlo a casa es tratar su superficie interior (excepto las partes desmontables y un elemento calefactor, por supuesto) con un poco de aceite vegetal y dejarlo funcionar durante un tiempo. un par de horas sin comida en el interior para que pueda absorber el aceite y limpiarse de todas las sustancias químicas que puedan deteriorar el sabor de la comida. Al hacerlo, también podrá contribuir a prolongar la vida útil de su nuevo ahumador eléctrico. Una vez hecho esto, el dispositivo está perfectamente listo para su uso y puede dejar volar su creatividad culinaria probando una variedad de recetas diferentes.

ASISTENTE CONFIABLE

Al igual que todos los ahumadores eléctricos, el Smoke Hollow 30162E está diseñado para uso en exteriores. Como no está equipado con ruedas, probablemente sea más conveniente usarlo como modelo estacionario. Tenga en cuenta que la superficie uniforme es una condición importante a cumplir, ya que es la garantía de la estabilidad del fumador. La protección contra las inclemencias del tiempo también es de suma importancia si se quiere asegurar la larga vida útil del aparato, por lo que comprar una funda especial puede ser una muy buena idea. No pase por alto un termostato desmontable, lo que hace que el Smoke Hollow 30162E sea una buena opción para aquellos que no tienen la posibilidad de guardar el ahumador en interiores. Una vez que se quita el termostato, se puede colocar de manera segura en su jardín. A fin de cuentas, si necesita un ahumador eléctrico potente y confiable que le dure mucho tiempo, el Smoke Hollow 30162E con un gabinete aislado será su inversión correcta.

ACCESORIOS ÚTILES

Aunque el Smoke Hollow 30162E viene con una serie de accesorios adicionales, como una bandeja de agua de acero revestida de porcelana, una caja de virutas de madera de acero pintado y una bandeja para grasa, no será posible ahumar alimentos sin virutas de madera, lo que significa que usted tendrá que comprarlos también. Dado que las astillas de madera están hechas de diferentes tipos de madera, también le dan a los alimentos un aroma diferente. Para encontrar su favorito, lo más probable es que deba probarlos todos. Además de las astillas de madera, también necesitará un par de guantes y pinzas resistentes al calor para evitar quemaduras en las manos al retirar los alimentos. Además, es posible que deba comprar un buen cuchillo eléctrico (si aún no tiene uno) para cortar alimentos en tamaños perfectamente prolijos e iguales.

Información adicional

Smoke Hollow 30162E

Masterbuilt 20071117

Masterbuilt 20071117

FUMADOR PARA PERSONAS OCUPADAS

La marca Masterbuilt nunca toma atajos y produce productos de primera categoría que ayudan a los clientes de todo el mundo a saborear al máximo esas preciadas fiestas de barbacoa. Los ahumadores eléctricos Masterbuilt pueden brindarle resultados aceptables de alimentos ahumados a un precio decente que, sin duda, no arruinará el banco. Por menos de $ 200, este ahumador eléctrico Masterbuilt de 30 «tiene mucho que ofrecer.

A los usuarios ocupados definitivamente les gustará que este fumador sea muy fácil de encender y controlar. Cuenta con un panel digital con controles prácticos y un temporizador de 24 horas. Esto significa que puede configurar el temporizador e ir a jugar con sus hijos o pasear a su cachorro sin preocuparse de que su comida se cocine demasiado.

La unidad tiene un termostato integrado que le permite establecer la temperatura de cocción precisa para obtener resultados de ahumado perfectos. Cualquier fumador sabe con certeza lo importante que es mantener una temperatura constante durante todo el proceso, y eso es exactamente lo que hace un termostato. Puede configurar el calor en un rango de 100 a 275 grados F. La temperatura baja es perfecta para hacer barbacoa o cecina, mientras que el calor más alto es ideal para ahumar grandes cortes de carne o pescado. La temperatura actual y el resto de la información se muestran en la pantalla que se encuentra en la parte superior del ahumador.

Durante el proceso de ahumado, siempre puede agregar astillas de madera a este ahumador eléctrico sin abrir el gabinete principal y perder calor / humo. El conveniente sistema de carga de virutas de madera se coloca en el lateral. La cámara interior se puede cerrar de forma fiable con un mecanismo de pestillo de puerta duradero. No hay posibilidad de que abra la puerta accidentalmente y pierda el humo. ¡El sello más hermético asegurado! Todas estas características hacen que el aparato sea bueno tanto para principiantes como para expertos.

BAJO MANTENIMIENTO

El fumador parece una pequeña nevera de bar. ¡Es bajo, negro y fuerte! Tiene paredes gruesas con aislamiento que aseguran temperaturas más consistentes y no dejan la posibilidad de que se escape el humo. La cámara también es bastante fácil de limpiar. Puede sacar las rejillas extraíbles y restregarlas con una esponja. Para limpiar el interior, puede hacer una mezcla 50/50 de agua caliente y vinagre de manzana. Aplique esta mezcla en el interior y límpiela. Este ahumador no solo es fácil de usar, sino también fácil de mantener.

Información adicional

Fabricante

Masterbuilt 20071117

Cuisinart COS-330

Cuisinart COS-330

ELECCIÓN RAZONABLE

Si tiene poco presupuesto y necesita un ahumador a un precio razonable para disfrutar de una deliciosa comida ahumada, definitivamente debería considerar el ahumador COS-330 de Cuisinart, la marca en la que muchas personas ya confían.

En comparación con todos los demás fumadores de su rango de precios, este fumador realmente tiene muchos beneficios. Para empezar, cuenta con uno de los rangos de temperatura más amplios con un calor máximo de 400 grados F.

Aunque el ahumador no tiene termostato electrónico, está equipado con una perilla en el costado, lo que le permite ajustar la temperatura entre 100 y 400 grados F. El potente elemento calefactor de 1500 vatios genera calor de manera rápida y constante, mientras que es fácil de usar. El termómetro de lectura en la puerta delantera le permite controlar las temperaturas internas de un vistazo.

Fuera de la caja, la unidad es bastante fácil de armar. Las direcciones son excelentes y la calidad general de construcción es decente. Sin embargo, algunos usuarios notan que algunas partes (lata de ceniza, ventilación y pestillo de la puerta) se sienten un poco baratas. Sin embargo, esas pequeñas molestias no influyen en absoluto en el rendimiento. Y el hecho de que el fumador tenga una generosa garantía de 3 años es la prueba.

Aunque el Cuisinart COS-330 tiene un tamaño compacto, ofrece 548 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, lo cual es suficiente para las grandes empresas. Las tres rejillas cromadas extraíbles se pueden colocar cómodamente en el interior para ahumar aves enteras o grandes cortes de carne.

DIVERTIDO Y FACIL DE USAR

Otra ventaja de este fumador es que es divertido y fácil de usar. Además de tres rejillas de cromo, tiene una bobina de calentamiento, una bandeja para astillas de madera y una bandeja para agua en el interior. Y todo lo que necesita hacer para servir deliciosas comidas ahumadas en casa es cargar el ahumador con comida, agregar sus astillas de madera favoritas y agua en bandejas especiales y luego establecer la temperatura preferida. Eso es todo. Esta unidad eléctrica ahumará alimentos en cuestión de horas sin la molestia del sucio carbón para mantener una temperatura constante.

Es decir, tendrás más tiempo para disfrutar con tus amigos y familiares. El ahumador le entregará deliciosas comidas a la barbacoa ahumadas con el mínimo esfuerzo requerido por usted.

Con su pequeño precio y su tamaño compacto, el ahumador puede convertirse en una gran adición a cualquier patio, terraza o cocina de barbacoa al aire libre. Y su cámara grande puede ahumar una amplia variedad de alimentos, incluidos pollos enteros, verduras, ternera, cerdo, costillas, mariscos, pescado y carne.

Información adicional

Cuisinart COS-330

Ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe

Ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe

LA COSA MÁS SIMPLE QUE NUNCA

Usar el ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe no es más que placer. El dispositivo hará el trabajo a la perfección, permitiéndole cocinar deliciosos manjares ahumados en todo momento.

El ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe dispone de dos modos de funcionamiento: «Por tiempo» y «Por temperatura», que te permitirán elegir la configuración óptima en función de los alimentos que quieras ahumar. Por ejemplo, el «modo por temperatura» es ideal para ahumar carne. Para aprovecharlo al máximo, asegúrese de usar una sonda para carne que viene en el juego: insértela en el trozo de carne, seleccione la temperatura usando el panel de control en la parte superior del ahumador y espere. Cuando la carne esté lista, el ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe cambiará automáticamente al modo Keep Warm para conservarla caliente por más tiempo. En cuanto al queso y las verduras, es mejor utilizar el modo «Por tiempo», que le permite establecer el período de tiempo necesario para ahumar.

Al final, escuchará una señal sonora que le informará del fin de fumar. Lo bueno es que el ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe produce un sonido repetitivo cada 30 segundos durante 19 horas para que pueda escucharlo incluso si no está cerca del ahumador. Como puede ver, ahumar alimentos con el ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe es muy fácil.

EN DOS LUGARES AL MISMO TIEMPO

¿Alguna vez ha estado en una situación en la que esperaba invitados y salieron antes de que la comida estuviera lista? Bueno, con el ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe, resolver este problema será mucho más fácil. Provisto de un pequeño mando a distancia, podrá seguir fumando comida y tener tiempo para entretener a sus invitados. Aunque es bastante pequeño, el control remoto funciona en un amplio radio de 100 pies y muestra toda la información en la pantalla, por lo que podrá verificar si su comida está cocida sin tener que revisar la unidad. Práctico para hogares ocupados.

MÁS PRODUCTOS A CONSIDERAR

Si le encanta organizar fiestas e invitar a invitados, también le recomendamos que considere comprar un refrigerador de bebidas. Es una versión pequeña de un frigorífico normal que te permitirá mantener tus bebidas agradablemente frescas durante el verano.

Información adicional

Ahumador eléctrico digital Char-Broil Deluxe

¿Qué es un fumador eléctrico?

Si desea unirse a la comunidad de fanáticos de la carne o quiere actualizar su viejo ahumador a uno nuevo, ha llegado a la página correcta. Para recopilar esta reseña, hemos investigado a fondo el mercado y hemos elegido cinco de los ahumadores eléctricos más populares disponibles actualmente en Amazon, para que pueda incursionar en el proceso de ahumado y comenzar una nueva tradición en su familia. Las ventajas de usar un fumador eléctrico son numerosas. Son fáciles y cómodos de usar, controlan automáticamente la temperatura y son los más seguros de todas las opciones disponibles que se pueden encontrar a la venta, lo que los hace adecuados incluso para los cocineros novatos que no han usado un ahumador antes. Otro beneficio asociado con un ahumador eléctrico es que no necesita alimentar la leña – una vez que todo está listo, puedes ir a hacer otras cosas. Esto los diferencia favorablemente de los fumadores de carbón y leña. Por último, los ahumadores eléctricos eliminan todas las conjeturas del proceso de ahumado de alimentos: todo lo que tendrá que hacer es colocar los alimentos dentro del ahumador y seleccionar los ajustes; después de eso, el dispositivo ahumará los alimentos por usted, envolviéndolos en sabores ahumados que le harán agua la boca.

Otro aparato que podría interesarle, especialmente si prefiere cocinar a altas horas de la noche, es un calentador de patio. Aquí puede ver los modelos de alto nivel que hemos seleccionado para usted

Qué características comparar

Dimensiones

Al elegir un ahumador, es importante considerar sus dimensiones y la superficie de cocción. Para la mayoría de la gente que sólo fuma ocasionalmente, un ahumador eléctrico de tamaño pequeño o moderado será suficiente. Pero si usted fuma a menudo y mucha comida, es mejor que opte por un modelo más grande. Además, es esencial comprobar si un ahumador incluye rejillas. La presencia de rejillas ampliará sus opciones de fumar y añadirá más espacio útil incluso para un artículo pequeño.

Control y potencia

Los controles no son menos importantes también. Si estás dudando entre las opciones digitales y analógicas, te recomendamos que elijas la primera: es más fácil de usar y sólo tendrás que pulsar unos pocos botones.

En cuanto a los fumadores analógicos, son un poco más difíciles de usar y requieren una supervisión constante, lo que te deja casi sin tiempo para otras cosas. Comprueba si un ahumador eléctrico incluye una sonda de carne. Esto no es necesario, pero es un buen complemento para comprobar la cocción de un plato. La energía también es importante. Cuanto más altos sean los números, más rápido se cocinará el ahumador. Junto con los controles y la energía, vale la pena comprobar la capacidad del recipiente de agua, la bandeja de grasa y la caja de ahumado. Esto le dirá cuán rápido será el proceso de cocción y cuán fácil será mantener limpio el ahumador.

Materiales y características

Dado que un ahumador eléctrico se usa principalmente en el exterior, asegúrese de que esté hecho de un material duradero no susceptible a la oxidación, el agua y el clima. Lo que también es importante es que un ahumador tenga un buen aislamiento que evite la fuga de calor. Es mejor si tiene una puerta con ventana para que pueda ver lo que sucede dentro de la caja de humo sin tener que abrirla con frecuencia. En caso de que no piense mantener el fumador inmóvil, asegúrese de que tenga manijas y ruedas, lo que facilitará su traslado cuando sea necesario.

Cómo:

PREGUNTAS FRECUENTES:

P: ¿Qué es el condimento? ¿Cómo se lleva a cabo este procedimiento?
R: El curado de un ahumador eléctrico es un procedimiento que debe llevarse a cabo antes del primer uso de su aparato para deshacerse del desagradable olor que tiene casi cualquier aparato nuevo. En general, para sazonar su nuevo ahumador eléctrico, debe hacerlo funcionar vacío durante aproximadamente una hora a 150°F. Sin embargo, dado que el principio de funcionamiento de los ahumadores eléctricos puede diferir, se recomienda leer una guía del usuario para aprender a realizar el procedimiento correctamente. Los alimentos ahumados en el aparato que se condimentan regularmente son mucho más ricos en sabores y saben mucho mejor.

P: ¿Puedo utilizar un ahumador eléctrico en el interior?
R: Los ahumadores eléctricos, así como los que funcionan con carbón y gas, están pensados únicamente para su uso en el exterior. La razón principal de esto es que producen humo. Aunque su cocina esté bien ventilada, no podrá evitar esa espesa niebla de humo que sigue el proceso de fumar y permanece en el aire durante varias horas. El único caso en que se permite el uso de un ahumador eléctrico en el local es cuando está diseñado con fines comerciales y lo compras para instalarlo en un lugar espacioso.

P: ¿Los ahumadores eléctricos vienen con bisquettes/chips y accesorios como una sonda para carne?
R: Depende del fabricante y puedes encontrar diferentes ofertas en el mercado. Sin embargo, la mayoría de las veces, tendrás que comprar los accesorios y los bisquettes/virutas de madera por separado. Por un lado, puede ser un inconveniente ya que no podrá usar su ahumador recién sacado de la caja si no tiene todas las cosas necesarias a mano. Por otro lado, si compra cosas adicionales usted mismo, puede elegir astillas de madera cuyo sabor le guste más, o, si compra una sonda de carne, elija la que tenga un mayor número de funciones diferentes.

P: ¿Necesito controlar el proceso de ahumado todo el tiempo o es suficiente con ajustar la temperatura y el tiempo y dejarlo hasta que la comida esté lista?
R: Aunque a todos nos gustaría que el proceso de ahumado fuera simple y sin esfuerzo, no es del todo el caso, por desgracia. Aún así, tendrás que controlar el proceso de cocción y añadir manualmente patatas fritas o bisquettes cuando un lote cargado se queme.

P: ¿Puedo usar un ahumador eléctrico durante las estaciones frías?
R: Es posible utilizar un ahumador eléctrico en condiciones de mal tiempo, aunque no sería tan simple y cómodo como lo sería en un día caluroso y soleado. El principal problema que enfrentaría al fumar en el clima frío es mantener la temperatura adecuada durante todo el proceso de fumar. Pero no te desesperes. Aquí hay algunos consejos que pueden ayudarle a preparar la comida más sabrosa en su ahumador, incluso en invierno:

  • No abra la puerta del ahumador con demasiada frecuencia. Como los ahumadores eléctricos están hechos de metal, no retienen muy bien las temperaturas calientes cuando hace frío. Si abres la puerta del fumador, dejas salir el aire caliente.
  • Crea un refugio para tu fumador. Los resultados de fumar serán mucho mejores si coloca el fumador bajo algún tipo de techo o lo rodea con algo como una pared para mantenerlo alejado del viento, la lluvia y la nieve.
  • Aísle el ahumador con material resistente a las llamas para mantener el calor dentro del ahumador.

FUENTES:

1. Meathead Goldwyn Electric Smokers: Buying Guide, Reviews, Ratings, And RecommendationsAmazingRibs. July 10, 2013.

2. Justin Brunner Meat Smoker Wars: Which is Best? FARM & FLEET. May 18, 2015.

3. Derrick Riches How to Buy a SmokerAbout. February 12, 2016.

4. Kristen Hicks BUYER’S GUIDE: Grills & SmokersCompact Appliance. June 26, 2015.

5. Choosing the Best Electric Smoker for You in 2015Medium. March 19, 2014.

6. Smoking (Cooking)Wikipedia. September 1, 2017.

7. How to Use an Electric SmokerwikiHow.

Otras reseñas

Deja un comentario