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Oklahoma ama los pepinillos y otras revelaciones del análisis de Food Twitter

Wyoming ama los berros, Texas ama el pecho y, quizás lo más sorprendente, Oklahoma está obsesionada con los pepinillos.

Estos fueron los resultados un análisis reciente del lenguaje de los alimentos en Twitter, dirigido por un equipo interdisciplinario de la Universidad de Arizona. Al analizar 3,5 millones de tweets con hashtags de alimentos extraídos de la API de Twitter entre octubre de 2013 y mayo de 2014, el equipo identificó palabras distintivas de alimentos para cada estado. En el camino, también descubrieron diferencias regionales en la popularidad de #desayuno, #brunch, #almuerzo y #cena. El Medio Oeste, al parecer, es el país para el #desayuno.

Resulta que la comida de Twitter es una fuente de datos notablemente rica. «La gente es menos sensible a la comida», dice Mihai Surdenau, un informante del grupo. «Es más probable que escriban en Twitter que comieron una hamburguesa grande que que no se movieron». Por supuesto, incluso los usuarios de Twitter más dedicados envían solo una parte de su ingesta de alimentos, por lo que Twitter no es una ventana perfecta a la dieta de la nación, pero el equipo ha logrado seguir algunos aspectos bastante bien. Al final del trabajo, el modelo de Fried pudo adivinar el IMC promedio y la tasa de diabetes en un estado basándose únicamente en sus tweets.

El objetivo final es detallar a nivel personal, identificando a determinadas personas en riesgo para la salud en base a sus tuits. Estás twitteando demasiado sobre el tocino, y es posible que la Asociación Estadounidense del Corazón esté en tu aviso con una advertencia. «La idea principal es introducir las redes sociales en la salud pública», dice Surdenau. «Todavía estamos pensando en la mejor intervención».

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