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Fabricación de procesos servida por software de recursos empresariales

A los ojos de la industria del software ERP, existen dos tipos de fabricación: discreta y de proceso. Los fabricantes de procesos (por ejemplo, productos químicos, farmacéuticos, gasolina) se ocupan de productos o materiales que se vierten: líquidos y polvos. Los fabricantes discretos producen artículos distintos (por ejemplo, juguetes, teléfonos inteligentes, muebles) con partes y materiales que pueden contarse en lugar de medirse por peso o volumen. Las características y necesidades que unen a las empresas de «procesos» en términos de datos y procesos hacen que el ERP diseñado para la fabricación discreta no sea particularmente útil.

Sin embargo, en los primeros días, el software de planificación de recursos de fabricación (MRP) se diseñó y estructuró para el tipo más común de fabricación discreta: fabricación y ensamblaje de equipos industriales, bienes de consumo, automóviles y similares. Los campos de datos y los cálculos se orientaron con poca o ninguna capacidad para manejar cantidades decimales o lotes. Por ejemplo, una empresa farmacéutica que intenta utilizar este sistema MRP temprano se frustrará rápidamente al tratar de especificar una lista de materiales para una aspirina que contenga 125 miligramos de un ingrediente activo, y luego tratar de almacenar, contar y dispensar ese ingrediente por miligramo. No se disponía de suficientes decimales para formular cada aspirina en fracciones de kilo, la unidad de medida de almacenamiento más conveniente.

Otra complicación de la lista de materiales (receta, fórmula) es la presencia de coproductos y subproductos donde más de un artículo sale de un proceso de producción. Un procesador de pollo, por ejemplo, utiliza una materia prima (un pollo) y produce alas, muslos, pechugas, nuggets, etc. de un solo proceso. Otro ejemplo es el petróleo; el petróleo crudo se convierte en gasolina, queroseno, combustible diesel, solventes y más.

A medida que el MRP maduró, los sistemas crecieron para incorporar más lugares decimales, listas de materiales «por lotes» (por ejemplo, fórmula indicada por 10,000 aspirinas en lugar de cada una) y la capacidad de rastrear el inventario por lote o lote. Esto hizo que MRP II al menos en general fuera funcional para la fabricación de procesos, aunque todavía no se abordaron problemas importantes.

Pero el ERP actual orientado a procesos es muy adecuado para satisfacer las necesidades de los fabricantes de alimentos y bebidas, productos químicos, farmacéuticos y otros fabricantes de procesos. Las funciones y capacidades para el proceso incluyen:

  • Potencia y fuerza – Los materiales y productos pueden tener diferentes características que afectan la cantidad necesaria en una fórmula (o la cantidad / concentración de otros ingredientes), o las características del producto final. A veces, un proceso puede producir diferentes productos finales (diferentes concentraciones, lotes de tinte, calidad) dependiendo de la experiencia de fabricación particular. El seguimiento de la vida útil y la caducidad también es un requisito de producto común en la industria de procesos.
  • Trazabilidad – Un requisito también en muchas situaciones discretas, la trazabilidad completa y la identificación de lotes o lotes son requisitos comunes en las industrias de procesos. Los productores de alimentos y productos farmacéuticos tienen requisitos adicionales de trazabilidad y calidad vinculados a procesos específicos, condiciones ambientales, equipo utilizado, operador, resultados de pruebas y más.
  • Programación y control de procesos – Es más probable que las empresas de la industria de procesos utilicen máquinas de proceso continuo en sus plantas. Este estilo de producción requiere diferentes enfoques de planificación y programación que se basan en el equipo (en función de la capacidad) en lugar de en los materiales (en función de la fecha o la cantidad). Este también es un requisito en muchas empresas de bienes de consumo discretos.
  • Calidad – Las empresas de alimentos, bebidas y farmacéuticas, entre otras, tienen requisitos rigurosos de pruebas de calidad, seguimiento y generación de informes que se satisfacen mejor con un módulo de calidad totalmente integrado.

La mayoría de los productos ERP de uso general en el mercado se han ampliado para incluir al menos algunas de las capacidades anteriores, a menudo empaquetadas en una versión o edición especial del paquete (por ejemplo, «xyz para alimentos y bebidas»). Debe estudiar detenidamente la idoneidad e integridad de la solución para el mercado objetivo antes de seleccionar dicha adaptación para asegurarse de que las funciones necesarias estén allí, completamente integradas y completamente funcionales. A pequeña cantidad de sistemas ERP han sido desarrollados específicamente para un proceso o un nicho dentro de la industria de procesos. Es probable que tengan más profundidad funcional para las necesidades de ese segmento específico de la industria. Pero, nuevamente, se recomienda la debida diligencia.

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