Krypton Solid

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La última tecnología en raciones de 5 minutos

El ejército de EE. UU. quiere reemplazar las raciones crudas con alimentos impresos en 3D

El ejército de EE. UU. puede tener algún día su propia versión. Star Trek replicador Los investigadores del Centro de Investigación y Desarrollo de Soldados Natick en Massachusetts están investigando actualmente formas en las que las impresoras 3D podrían usarse para crear mesas y raciones para soldados. «Podría reducir los costos porque eventualmente podría usarse para imprimir alimentos bajo demanda», dijo la tecnóloga de alimentos Mary Scerra. decir Revista de tecnología del ejército. «Por ejemplo, a ti te gustaría un sándwich, mientras que a mí me gustarían ravioles. Puedes imprimir lo que quieras y eliminar el desperdicio de alimentos».

«Imprimirás lo que quieras y eliminarás la comida desperdiciada».

La impresión 3D de alimentos no es un concepto nuevo, ya que los investigadores también han trabajado en técnicas para ayudar a alimentar a los astronautas, pero tiene algunos beneficios únicos que podrían ayudar a los soldados en el campo. En primer lugar, las comidas se pueden personalizar para las personas, asegurándose de que obtengan los nutrientes específicos que necesitan. Actualmente, los investigadores también están buscando formas en las que la impresión 3D podría usarse para aumentar la vida útil de las raciones, que actualmente tienen una vida útil mínima de tres años.

En el futuro, un soldado armado con una impresora 3D podría incluso hacer su propia comida en el campo a partir de ingredientes alimentarios. Desafortunadamente, actualmente no hay una línea de tiempo sobre cuándo los soldados podrían usar la impresión 3D. Si alguna vez llega al campo, el proceso ciertamente hará que las comidas militares sean más convenientes, pero probablemente no hará mucho para que las raciones sean más sabrosas: los investigadores describen la comida como un «producto estable en almacenamiento y denso en nutrientes». «Al menos siempre hay dulces impresos en 3D.

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