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Il miglior whisky: tipologie, origine, confronto e analisi

Quelli di noi che amano il buon whisky hanno una grande varietà e qualità di bevande come mai prima d’ora. Esistono numerose varietà di questo spirito secolare che sono aumentate in modo significativo nell’ultimo decennio, offrendo un’incredibile varietà di whisky per gli amanti del whisky.

Bourbon invecchiato in mare, distillato da una segale di incredibile qualità, o whisky di malto giapponesi che superano in sapore alcuni whisky scozzesi. Con tutta questa varietà, ti starai chiedendo: cosa diavolo dovrei bere? Non preoccuparti, in DistilladoPremium.es abbiamo ricercato, analizzato e assaggiato le migliori marche di whisky in modo che tu possa scegliere la bottiglia di whisky perfetta per te.

Vuoi sapere qual è il miglior whisky in ogni paese?

Abbiamo selezionato i principali whisky al mondo, i riconoscimenti che lo rendono il migliore e analizziamo per voi anche le loro caratteristiche principali.

A seconda del paese del mondo in cui viene prodotto, possiamo trovare varietà di whisky davvero interessanti, con sapori molto diversi al palato, con sfumature e aromi caratteristici di ogni regione del mondo.

CONFRONTO DEI 6 MIGLIORI WHISKY 2021

Glenfiddich 12 anni Single Malt Scotch Whisky

CARATTERISTICHE

Origine: Scozia
Tipo: Single Malt
Graduazione: 40º
Capacità: 70 CL

Nikka Coffey Grain Whisky giapponese

CARATTERISTICHE

Origine: Giappone
Tipo: Single Malt
Graduazione: 45º
Capacità: 70 CL

Single Malt Connemara Torbato

CARATTERISTICHE

Origine: Irlanda
Tipo: Single Malt
Graduazione: 40º
Capacità: 70 CL

Canadian Club Classic, 12 anni

CARATTERISTICHE

Origine: Canada
Tipo: Miscela
Graduazione: 40º
Capacità: 70 CL

Jack il gentiluomo di Jack Daniel

CARATTERISTICHE

Origine: Stati Uniti
Tipo: Borbone
Graduazione: 40º
Capacità: 70 CL

Macallan Double Cask 12 Anni Single Malt

CARATTERISTICHE

Origine: Scozia
Tipo: Single Malt
Graduazione: 40º
Capacità: 70 CL

GUIDA AI MIGLIORI WHISKY PER PAESE DI ORIGINE

1. Glenfiddich malt Scotch whisky, 12 anni: il miglior whisky in Scozia

 

Glenfiddich Whisky - Single Malt Scotch Whisky, 12 Anni, bottiglia da 700 ml

 

Ideale da bere da solo o con ghiaccio

La Scozia è la culla del whisky, la tradizione secolare e la qualità della materia prima è evidente nei suoi distillati premium.

Glenfiddich 12 Year Old Single Malt Whisky è il fratello più giovane di una grande famiglia di whisky Single Malt. La bottiglia Glenfiddich è elegante e di colore verde. Originariamente si presenta in un tubo di cartone metallico per proteggerlo meglio dal sole.

Questo è un whisky premium di colore dorato, con un aroma fresco e fruttato, con un tocco di pera. Molto ben elaborato e delicatamente equilibrato. Per quanto riguarda il sapore, si percepiscono caratteristiche note dolci e fruttate. Si evolvono in Butterschotch, panna e malto con sottili sapori di quercia. Dopo la bevuta noteremo un finale lungo, morbido e molosso al palato.

 

Nikka Japanese Whisky Coffey Grain, 700 ml

 

Ideale da bere solo con ghiaccio o come cocktail

I giapponesi sono venuti in questo mondo in forze con liquori che hanno superato i whisky di tutto il mondo e hanno persino detto agli inglesi: “Sì, hai inventato il whisky, ma ora siamo noi al comando”.

Possiamo considerarlo il miglior whisky single grain distillato dalla forma originale, principalmente da mais in alambicco Coffey. La sua produzione a base di mais, seguendo la tradizione scozzese, conferisce a Nikka Coffey Grain un carattere ancora più unico, poiché la maggior parte dei whisky di grano odierni sono realizzati con il frumento.

Il colore di questo distillato è una tonalità dorata. succoso e piacevole. Per quanto riguarda il sapore, troviamo note fruttate come il nettare di pera e note più cremose dalla freschezza onnipresente.

3.- Connemara Peated Single Malt: il miglior whisky d’Irlanda

 

Whisky irlandese single malt torbato Connemara 40%, 700ml

 

Ideale da bere da solo, con ghiaccio o abbinato.

Sapevi che in un bar irlandese ci sono tante bottiglie di whisky quanti sono i rubinetti della birra sul bancone? Ma quale scegliere? Prova a bere il nostro whisky consigliato.

Connemara continua ad essere riconosciuto per i suoi whisky speciali di alta qualità con premi così importanti come la medaglia d’argento 2014 al San Francisco World Spirits Competition o il titolo 2014 International Whisky Competition per il miglior whisky irlandese nel 2014.

Ha una leggera tonalità ambrata con riflessi dorati. Aromi di orzo dolce uniti a fumo di torba, su uno sfondo di torta di mele al forno. In bocca ha un sapore leggermente dolce come il miele e si può apprezzare il fumo della torba, portando con sé note vegetali. Finale persistente, lasciando un sapore speziato di rovere dove spiccano vaniglia e mandorle dolci.

4.- Canadian Club Classic, Whisky 12 anni: il miglior whisky del Canada

 

Canadian Club Classic, Whisky di 12 anni, 700 ml

 

Ideale per un whisky con ghiaccio

I wiskies canadesi potrebbero non essere i più conosciuti, ma hanno distillati molto interessanti con una loro personalità e diversi da quelli che si bevono solitamente.

Per noi questo è il miglior whisky di questa distilleria. È una bevanda di 12 anni rotonda ed equilibrata con aromi pieni di segale secca con tocchi morbidi di legno e vaniglia. Il whisky Canadian Club Classic Blended è molto morbido e robusto.

Alla vista si distingue per il colore bronzo con riflessi aranciati. Al naso sprigiona squisiti sentori di farina d’avena mescolati a caldi sapori di melassa. In bocca il suo sapore avvolge il palato con un delicato sapore speziato e morbido di vaniglia che rimane in bocca dopo la bevuta. Al palato compaiono deliziosi sentori di miele intrecciati a un sentore di rovere. Con un finale lungo e asciutto che lascia un buon sapore di caramello.

5.- Jack Daniel’s Gentleman Jack: il miglior bourbon d’America

 

Jack Daniel's Gentleman Jack 70 cl

 

Ideale per Gentleman’s Sour, Gentleman Jack con ghiaccio

Bourbon è una varietà di whisky esclusiva degli Stati Uniti le cui caratteristiche principali sono l’aroma e il sapore del caramello.

Un bourbon di alta qualità con doppio filtro della distilleria Jack Daniel’s. Il Gentleman Jack è composto dai migliori ingredienti e viene filtrato attraverso tre metri di carbone di acero zuccherino prima di essere conservato nel barilotto. Gentleman Jack riceve anche un tocco in più quando, dopo aver raggiunto il suo grado di maturazione ottimale, viene rifiltrato con carbone di legna, che gli conferisce la sua eccezionale morbidezza. Questo è l’unico whisky al mondo che viene filtrato due volte.

Alla vista risalta il suo colore caramello. note di sciroppo d’acero, frutta e vaniglia. Ha un aroma delicato e presenta delicati sentori di vaniglia dolce e zucchero di canna con note di sciroppo d’acero e agrumi. Dopo la bevuta noteremo un finale setoso, caldo e piacevole.

Il miglior whisky Blended e Single Malt

Potresti aver sentito o visto le parole “Blended” o “Single Malt” sulle etichette delle bottiglie. E se sei un neofita nel mondo dei whisky, potresti non sapere cosa significa. Non preoccuparti, siamo qui per questo.

  • Blended (mix di cereali) : i whisky blended sono bevande distillate da malto d’orzo e cereali come grano, segale e persino mais
  • Single Malt (un singolo cereale) : i whisky Single Malt si ottengono distillando un singolo cereale e anche una singola distilleria.

E quale whisky ti consigliamo? Bene, ecco due consigli che consideriamo il miglior whisky di ciascuno di questi tipi, ti piaceranno sicuramente:

Chivas Regal 12 anni Mixed Scotch Whisky: il miglior whisky “blend”

 

Chivas Regal 12 anni whisky scozzese misto, 700 ml

 

Ideale da mescolare o prendere da solo

Chivas Regal 12 Years è uno dei whisky di riserva più prestigiosi al mondo, prodotto con malto Strathisla, dal più antico ancora in funzione, come malto principale. Si tratta di un blended, ovvero la selezione e l’unione dei migliori whisky di malto e grain, entrambi invecchiati per un minimo di 12 anni in botti di rovere, per dare origine a quello che consideriamo il miglior whisky di questa tipologia.

Chivas Regal 12 Years ha un colore ambrato e oro brillante. Il suo profumo evoca un infuso di spezie selvatiche, erica, miele e frutti dell’orto. Al palato è cremoso. Ha un sapore generoso e ricco di zucchero, mele verdi, vaniglia e caramello, con una nota morbida e secca di nocciola.

Macallan Double Cask 12 Years: il miglior whisky Single Malt

 

Macallan Double Cask, whisky scozzese single malt 12 anni, 40%, 700 ml

 

Ideale da bere da solo o con ghiaccio

Questo whisky fa parte della gamma Double Cask, che unisce lo stile classico di The Macallan e l’inconfondibile dolcezza del rovere americano.

È uno dei whisky più venduti, quindi possiamo dire che è il miglior whisky, ad un prezzo ragionevole, che possiamo acquistare.

La Double Cask di 12 anni offre sottili sapori di vaniglia, arancia e quercia, accompagnati dalle note più comuni di frutti di bosco, sherry e spezie associate a Macallan.

Il colore del sole del raccolto, ci troviamo davanti a un whisky dal cremoso aroma di caramello con un tocco di mela, caramello, arancia candita, crema alla vaniglia e quercia appena tagliata. Al palato troviamo un sapore deliziosamente mielato, spezie di legno e agrumi, equilibrato con uvetta e caramello e con un finale in cui il rovere, caldo, dolce e secco.

Le migliori marche di whisky

Il whisky è una bevanda che solo alcuni, come te ed io, sappiamo assaporare, perché per apprezzarlo ci vuole un buon palato . È importante aver provato diversi tipi di whisky per poter discernere i sapori e rispettare la consistenza di ciascuna delle marche e tipi di whisky. Ti raccontiamo un po’ di cosa caratterizza ogni marchio di whisky e alcune curiosità che potresti non conoscere. Non perdere l’occasione di conoscere un po’ di più le migliori marche e qual è il miglior whisky di ogni distilleria.

Talisker
Laphroaig
Lagavulin
Johnnie Walker
Macallan
di Dewar
Aberfeldy
Chivas
Cardhu
whisky DYC
DYC

Come scegliere il miglior whisky: Guida all’acquisto

Un po’ di storia sull’origine del whisky

Il whisky nasce in Scozia nel 1494, anche se l’Irlanda può vantare di avere la prima distilleria di whisky al mondo risalente al 1608. Si ottiene attraverso una distillazione di cereali che viene invecchiata in botti di legno. I pionieri nella distillazione e nella formalizzazione del processo produttivo furono i monaci, che la fecero per scopi medicinali, questa bevanda era conosciuta a quei tempi come acquavite o acqua della vita. Dai monaci passò ai contadini che costruirono innumerevoli alambicchi artigianali.

Il processo produttivo si è perfezionato negli anni e si è evoluto, dando vita a whisky di tantissime tipologie e sfumature, ma il miglior whisky si farà sempre in maniera artigianale.

Ma … Cos’è il whisky?

Bene, possiamo chiamarlo qualsiasi alcol distillato dalla pasta di cereali fermentati, come malto d’orzo, mais, segale o una miscela di questi cereali. Deve essere distillato anche un minimo di 40 percento di alcol in volume.

I 1001 gusti del whisky

Tra i sapori che possiamo trovare, a seconda del grado di alcol applicato nell’elaborazione, un’enorme varietà e complessità. E a differenza del vino, berremo un drink e lo terremo in bocca per qualche secondo. Dopo la bevuta iniziale, ne berremo un altro sorso per scoprire altre sfumature e lasciarlo inzuppare il nostro palato.

Possiamo trovare sapori nuovi, intensi, morbidi, dolci… il sapore di ogni varietà è diverso. Possiamo trovare whisky con aromi come vaniglia morbida, affumicati, fruttati come mele o arance, frutta secca come noci, caramello, legno di quercia e malto tostato.

Non devi acquistare il miglior whisky per goderti questo distillato, ma sii chiaro che se un whisky ti graffia la gola scendendo e ha un sapore molto simile all’alcol, non stai bevendo un whisky di qualità.

Come scegliere il miglior whisky?

Il miglior whisky, secondo gli esperti, è quello che sprigiona all’olfatto e al palato aromi di frutta o di legno, non solo alcolici, perché altrimenti sarebbe in cattive condizioni o non di buona qualità.

Ti diciamo quali sono gli aspetti più rilevanti nella scelta del tuo miglior whisky in modo che tu possa goderti questo spirito come meriti. Con questi consigli saprai riconoscere un buon whisky, così da poter scegliere whisky premium al miglior prezzo, scegliere la bottiglia perfetta da regalare ad un amante del buon whisky o semplicemente assicurarti che il whisky che ti serve il barista sia di qualità.

  • L’aroma: Un buon whisky deve avere aromi di frutta, fumo, legno, ma se un whisky che odora nettamente di alcol in modo che altri aromi non siano apprezzati, bisogna scartarlo subito.
  • Il gusto: Oltre all’odore, nel gusto, non deve irritare la bocca o il palato, indipendentemente dalla sua gradazione, il sapore non può anestetizzare il gusto, le sfumature come le presenze fruttate e il sapore di botte dovrebbero essere notate in la bocca.
  • Età: in un whisky, come nella maggior parte dei liquori, più è vecchio, maggiore è la qualità. È importante sapere che il whisky non matura in bottiglia, come il vino. Una bottiglia di 12 anni rimarrà un whisky 12 anni in 8 anni, non con il passare del tempo diventa un whisky migliore. Se l’etichetta non indica l’età, per legge quel whisky deve essere invecchiato per almeno 3 anni.
  • Il prezzo: in questo mondo, il più costoso non è sempre il miglior whisky. Gli esperti suggeriscono che il prezzo della bottiglia non dovrebbe essere un fattore rilevante nella scelta del nostro whisky, ma piuttosto l’età e la purezza della bevanda. Una bottiglia da 99 euro non deve contenere whisky migliore di una bottiglia da 50 euro.
  • La varietà: Abbiamo già parlato di Blended o Single Malt e abbiamo consigliato i migliori whisky di ogni tipologia, secondo il nostro modesto parere. Ma come consiglio possiamo dirvi che è più facile avvicinarsi con un Single Malt quando si sceglie un buon whisky.

Differenza tra whisky e bourbon

La differenza fondamentale, a parte le sue radici, è che nella distillazione dei whisky si usa l’orzo al posto del frumento e che nel caso del bourbon la botte (nuova) viene usata una sola volta e poi usata per fare il whisky. . … La maggior parte dei whisky è composta da 3 diversi cereali: mais, malto d’orzo e segale. Quindi il miglior whisky può essere un bourbon, ma ciò non significa che il miglior bourbon sia il miglior whisky .

Come si scrive whisky o whisky?

Mentre la parola whisky può essere di origine irlandese o americana, quest’ultima è anche conosciuta come bourbon. Se ricordiamo, l’ortografia di questi distillati cambia: Whisky (senza “e”) è scozzese, mentre Whisky (con “e”) può riferirsi all’irlandese. Ma comunque lo digiti, non influenzerà il gusto del tuo miglior whisky.

Come si produce il whisky?

Potresti essere curioso di sapere come viene prodotto il miglior whisky, quindi abbiamo realizzato una piccola guida sulla distillazione di questa bevanda.

  1. Preparazione del cereale : Come vedremo più avanti, ciò che ci interessa dei cereali è lo zucchero, poiché sarà l’alimento dei funghi di fermentazione. Pertanto, il cereale deve essere preparato un po ‘perché il suo contenuto di zucchero sia ottimale. Questa fase è chiamata maltazione. In primo luogo, i chicchi di cereali freschi vengono messi a bagno e posti nelle condizioni di umidità e temperatura necessarie per l’inizio della germinazione. Ma prima che il gambo inizi a crescere, il processo si interrompe e avviene l’essiccazione del cereale. A seconda di ogni distilleria, questo viene fatto in un modo o nell’altro. Diverse distillerie lo asciugano con fumo caldo. In questo caso, il whisky avrà un sapore affumicato. Infine, dopo che i fagioli si sono asciugati, vengono macinati finemente e pronti per il passaggio successivo del processo.
  2. Fermentazione cereali : Abbiamo una pasta sotto forma di muesli ad alto contenuto zuccherino ottenuta dopo l’interruzione della germinazione, l’essiccazione e la macinazione dei cereali. Cosa otteniamo da lì? Questa pasta viene mescolata in un grande recipiente con acqua molto calda per diverse ore e poi filtrata. Ora è una soluzione di zucchero molto condensata nell’acqua, che passa nei tini di fermentazione, non appena i nostri amici funghi entrano in azione. Detto questo, passiamo al lavoro. Litri e litri della miscela di acqua e zucchero vengono riuniti in grandi vasche, vengono aggiunti alcuni chili di lievito e il fungo viene lasciato fare il suo lavoro per 50-60 ore. Abbiamo una combinazione (chiamata mosto) con una gradazione alcolica compresa tra il 7 e il 10 percento dopo tale periodo. Ovviamente il whisky è molto più del 10% di alcol, quindi ci sono ancora dei passaggi da fare!
  3. Distillazione : Per questo abbiamo bisogno, come gli antichi alchimisti, di un alambicco. All’interno dell’alambicco i materiali più volatili inizieranno ad evaporare ed usciranno attraverso il camino. Questi viaggeranno attraverso i condotti fino a raggiungere la serpentina, dove si raffredderanno per condensare. La miscela che si condensa sarà più concentrata in alcol ad ogni successiva distillazione. Per fare il whisky, vengono effettuate due distillazioni per produrre lo spirito   (il liquido che verrà confezionato nelle botti) fino al 65% di alcol. Una cosa strana dello spirito è che è incolore! Il whisky, in questa fase, non ha ancora il suo colore caratteristico. A questo punto, se lo mettiamo in una bottiglia, non lo distingueremmo da acqua, vodka o gin. Cosa manca allora?
  4. Invecchiamento : Dopo aver ottenuto il distillato , devono trascorrere almeno 3 anni di affinamento in botte. Nel caso della Scozia, curiosamente, si utilizzano botti di rovere spagnolo, di Jerez. È durante il processo di invecchiamento che il whisky acquista colore. Questo dipenderà dal tipo di legno che utilizziamo, dal suo utilizzo e da quanto è nuova la canna. Una botte nuova di zecca lascia un colore whisky molto intenso. Una botte che è stata usata molte volte lascia un colore molto più morbido. Poiché il whisky rimane a lungo nelle botti, parte della concentrazione alcolica evapora fino al 55%. Il whisky viene diluito con una piccola quantità di acqua prima dell’imbottigliamento, riducendo la forza a circa il 45/48%.