Drinks Krypton Solid

Ricetta del cocktail milionario Monarch

La versione di fascia alta di Dominic Petrucci del Whisky Sour è ispirata al classico gioco da tavolo Monopoly. Guarnisce persino il cocktail con un’illustrazione commestibile delle iconiche Rich Uncle Pennybags. Non che tu ne abbia bisogno per goderti questo cocktail elegante e appetitoso.

Happy Days sono di nuovo qui Ricetta cocktail

Gentleman Jack presenta sentori di banana, vaniglia e caramello, che lo rendono il whisky ideale per cocktail tiki. Peter Roccaforte ne approfitta aggiungendo alcuni elementi tropicali a un Whisky Sour di costruzione classica. Il risultato è un cocktail dal sapore fresco e familiare nel miglior modo possibile.

Chi ha il miglior whisky Sour?

Città natale: Kansas City, Missouri Whiskey Sour: Monarca milionario Dominic Petrucci ha immediatamente catturato l’attenzione della giuria con la sua raffinata performance e presentazione. È stato ancora più impressionante, data la complessità della sua svolta sul Whisky Sour, il Monarch Millionaire. Il barista di Kansas City ha tratto ispirazione dai classici dell’era pre-proibizionismo e ha …

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Segreti di una destinazione per cocktail artigianali ad alto volume

“Sono un tipo da crociera”, dice il co-proprietario del bar Carlos Yturria a proposito dell’atmosfera casual in Il Tesoro, il gioiello del distretto finanziario di San Francisco che ha aperto all’inizio di quest’anno in un interno ispirato al caveau di una banca. E quell’atmosfera sobria si percepisce ovunque come il bar super affollato e i …

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Troy & Figli

Informazioni su Troy & Sons Fatti essenziali di Troy & Sons Il primo vero Moonshine americano. Onorando la tradizione dei raffinati produttori di spiriti delle montagne degli Appalachi, Troy & Sons ti offre lo spirito più puro per abbellire legalmente queste creste e valli sin dai tempi dei predicatori del circuito. Troy & Sons è …

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Questo bar a Martha’s Vineyard conosce il suo pubblico

Tanto dell’essere un bar di successo si basa sulla conoscenza del tuo pubblico. Beetlebung, a Oak Bluffs, Massachusetts, sull’isola di Martha’s Vineyard, ha risolto questo dilemma fornendo un po’ di tutto per un po’ di tutti. Beetlebung ha tre personalità distinte: caffetteria, negozio al dettaglio e ristorante notturno swank. È stato aperto tre mesi fa …

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Ricetta Cocktail Elvis Volante

Per la stagione calcistica, abbiamo avuto un barista della città natale di ogni squadra della NFL che ci ha fornito il cocktail perfetto per rappresentare la loro squadra. Per i New England Patriots, “questo cocktail è un piccolo assaggio di umile torta, con la forza e la determinazione di alcuni rum marinari locali che forniscono …

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A Londra, cocktail con un lato delizioso della storia

Non bevi mai davvero da solo quando ti accontenti per un cocktail al bar di Zetter Townhouse Marylebone in Seymour Street a Londra. Il Seymour’s Parlor Bar, situato in una residenza georgiana trasformata in hotel, è stato intenzionalmente progettato per sembrare la casa privata di un parente eccentrico. Per amplificare l’effetto, il consulente Tony Conigliaro …

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Ricetta Cocktail Whatamelon

Alcuni cocktail sono intesi come affari contemplativi, bevande da sorseggiare pensierosamente in un bar lunatico. Il Whatamelon, del bar professionista di San Francisco H. Joseph Ehrmann, non è uno di quei drink. Questo refrigeratore rosso brillante a forma di anguria si gusta al meglio sulla spiaggia, in una soleggiata giornata estiva. È giocoso, divertente, non …

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Ricetta cocktail francofili

I migliori cocktail hanno la capacità unica di rallegrare le persone, riunirle e lavare via lo stress della giornata. Durante l’inverno, i migliori cocktail hanno un’altra caratteristica utile: sono caldi. Bevande calde come l’Hot Toddy (spirito, zucchero e acqua calda) e il vin brulé (vino rosso con varie spezie da mordere) riducono il freddo un …

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Ricetta Cocktail Smeraldo

Quando si tratta di celebrare le festività irlandesi come il giorno di San Patrizio, in genere ci sono solo una manciata di opzioni ampiamente conosciute. C’è l’Irish Shot, il cui deplorevole precedente soprannome di Irish Car Bomb è stato fortunatamente abbandonato. C’è l’amato Irish Coffee, una bevanda per eccellenza per i climi freddi. E c’è …

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Broncos Sunset Cocktail Ricetta

Per la stagione calcistica, abbiamo avuto un barista della città natale di ogni squadra della NFL che ci ha fornito il cocktail perfetto per rappresentare la loro squadra. “Denver è nota per questi incredibili tramonti color arancio, quindi volevo incorporarli in questo cocktail”, afferma Bryan Dayton, direttore delle bevande e comproprietario di Denver’s Acorn and …

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Una primavera all’antica

Proprio in questo periodo dell’anno, il nostro consumo di Old Fashioneds di solito inizia a diminuire. La deliziosa (ed elementare) combinazione di whisky americano, bitter, zucchero e acqua si gusta al meglio quando c’è un sorso d’aria. Quindi, quando ci siamo imbattuti nel talentuoso barista Ryan Magarian di Portland, Oregon, un paio di settimane fa …

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Bere ad Hanoi Vietnam

Hanoi potrebbe essere più di 1.000 anni, ma la città vietnamita probabilmente non è mai stata più vivace. La capitale settentrionale del paese ha sempre mostrato il suo ricco passato multiculturale, con venditori ambulanti all’aperto e templi cinesi giustapposti a ville costruite durante il regime coloniale francese e moderni centri commerciali. Città storicamente conservatrice, Hanoi …

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Ricetta Sour T-iesel Cocktail

Le tendenze dei cocktail spesso vanno e vengono, con nuovi ingredienti che diventano popolari e quelli vecchi che vengono riscoperti. Tra la fine del 2010 e l’inizio del 2020, un ingrediente che ha iniziato a comparire nei menu dei cocktail bar è stato il CBD. L’abbreviazione sta per cannabidiolo, uno degli ingredienti attivi nella cannabis, …

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12th Man Fizz Cocktail Ricetta

La stagione calcistica è solitamente associata alla birra, ma ciò non significa che i cocktail non possano fare la loro comparsa il giorno della partita. Sia che tu stia mescolando bevande monodose per te stesso o preparando una grande quantità di punch e servendo una folla, i buoni drink sono sempre di stagione. Kelly Ronan, …

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Ascolta la ricetta del cocktail

Rye, bourbon e, in misura minore, scotch sono i whisky che vengono regolarmente utilizzati in tutti i tipi di cocktail. Tuttavia, i loro fratelli dall’altra parte del mare non tendono a ricevere tanto amore, poiché solo pochi cocktail richiedono whisky irlandese. Tuttavia, i cocktail di whisky irlandesi hanno visto un aumento generale di popolarità negli …

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Julie Reiner – Drinks Premium

Julie Reiner è una forza pionieristica nella scena dei cocktail artigianali di New York. È la proprietaria dei pluripremiati bar di Brooklyn Clover Club e Leyenda ed è membro del comitato consultivo di Drinks Premium. Reiner ha inaugurato il Flatiron Lounge nel 2003, che ha contribuito a riportare i cocktail classici a New York e …

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Dietro il drink: il Tom Collins

Spesso mi chiedo quale dei mixologist superstar di oggi finirà immortalato da un cocktail. Tra duecento anni, la gente berrà Audrey Saunderses o Jim Meehans, Dale DeGroffs o Tony Abou-Ganims o… beh, hai capito. Ma se la storia è una guida, non è qualcosa che si può facilmente prevedere. L’immortalità mixologica potrebbe saltare completamente questa …

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Diventa un maestro del whisky

Il whisky non è mai stato così popolare tra la popolazione generale dei bevitori di quanto lo sia oggi. Ciò significa che più bottiglie affollano gli scaffali del tuo negozio di liquori locale e più allineano il backbar dei tuoi abbeveratoi preferiti. Questo inventario senza precedenti può essere travolgente. Con così tanti prodotti da vagliare, …

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Ricetta Sky Juice Cocktail

Il segreto di questo amato cocktail è usare gin al ginepro e noce moscata appena grattugiata. Alle Bahamas, Sky Juice, noto anche come Gully Wash per la gente del posto, viene servito con conchiglie spezzate o insalata di conchiglie e funziona ugualmente bene con ceviche di polpo, frittelle di granchio o insalata di gamberi con …

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Ricetta Cocktail Guava Rose

La cachaça è prodotta con succo di canna da zucchero appena spremuto e funge da spirito nazionale del Brasile. È meglio conosciuto per il suo uso nella Caipirinha, il cocktail nazionale del Brasile, che contiene anche lime e zucchero. Ma la cachaça non è un pony da un trucco: è un liquore versatile carico di …

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4 cose fondamentali che ogni barista deve continuare a imparare

Senza dubbio, Lindsey Johnson si impegna ad arricchire la vita dei baristi. Ogni anno, Lush Life Productions, la società co-fondata da Johnson, è responsabile dell’hosting di alcuni dei più grandi (e più popolari) eventi educativi per baristi in tutto il paese, dal preferito dell’estate Campo Runamok in Kentucky per un raccolto annuale di ginepro autunnale …

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Ricetta Cocktail Punch al latte chiarificato con barretta di limone

“Catturando l’essenza delle barrette di limone, il nostro punch al latte utilizza splendidi agrumi invernali con succo di limone Meyer fresco, nonché un oleo saccharum di spezie da forno al limone Meyer, latte intero biologico intriso di cracker di Graham, rum invecchiato, amaro e liquore”, afferma Anna Caporael, direttore generale di Irving Street Kitchen di …

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5 liquori francesi di cui hai bisogno per il tuo bar di casa

Francia e Stati Uniti hanno un rapporto speciale. I francesi sono nostri alleati da quasi 250 anni, hanno dato una mano durante la lotta per l’indipendenza dell’America e ci hanno persino inviato un bel regalo di una grande statua di rame chiamata Libertà. Spediscono anche deliziosi liquori e aperitivi, bottiglie che dovresti assolutamente tenere a …

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Ricetta cocktail Rye Bandit

Questo riff su a Boulevardier è fatto con Bourbon (invece di segale, ergo il nome), Amaro Delle Sirene e Luna Amara (invece di Campari e vermut)-perfetto per l’autunno. 2 once di Bourbon 1 oz Amaro Delle Sirene 1 oz Luna Amara bitter Guarnizione: twist d’arancia Aggiungere tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio …

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Chai Tea Fizz Cocktail Ricetta

Mentre i chai latte si trovano regolarmente nelle caffetterie e nei caffè di tutto il paese, raramente includono qualsiasi tipo di bevanda alcolica, in particolare il gin. Il Chai Tea Fizz non apparirà presto nel tuo menu Starbucks locale, né in quel coffeeshop alla moda in fondo alla strada rispetto agli altri tre Starbucks. Fortunatamente, …

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Tana di Coniglio Bourbon

Il Derby Day è sempre stato un appuntamento di buon auspicio per il bourbon. Era quel giorno del 1935, dopotutto, quando la famosa distilleria Stitzel-Weller aprì nel Kentucky, continuando a produrre alcuni dei bourbon più iconici del paese, tra cui Pappy Van Winkle. Avanti veloce di 83 anni. Il 5 maggio 2018, solo poche ore …

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1870 Sour Cocktail Ricetta

Il New York Sour è un concetto interessante: semplicemente aggiungendo uno strato di vino rosso a un classico Whisky Sour, ha creato una nuova famiglia di bevande. Il 1870 Sour è una di queste varianti, un whisky sour del Tennessee che sostituisce il familiare sciroppo semplice con un mix di sciroppo d’acero e marmellata di …

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L’ultimo tributo a David Bowie Bar

Una pletora di banche scintillanti e grattacieli ha immeritatamente definito Francoforte come un blando centro aziendale. In effetti, è il centro finanziario della Germania, ma questa città lungo il fiume Meno è anche ricca di anima. Tale vivacità contrastante è in piena mostra in Bahnhofsviertel, il quartiere a luci rosse all’ombra della stazione ferroviaria centrale. …

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Gin + Formiche = Vincere?

Il verme – o più precisamente, la falena larvale – lasciato cadere in bottiglie di mezcal a buon mercato è forse il più famoso degli espedienti “cose ​​strane nel mio alcol”. È amato dai turisti a sud del confine per il suo percepito esotismo e allo stesso tempo insultato dai seri bevitori di mezcal artigianale. …

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Willy Shine – Drinks Premium

Brand Meister presso Jägermeister New York Willy Shine è un ex barista e manager di un bar che attualmente ricopre il ruolo di meister del marchio per Jägermeister. È membro del comitato consultivo di Drinks Premium. Nel suo ruolo con Jägermeister, Shine viaggia per il paese per guidare lo sviluppo dei programmi di formazione commerciale …

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Definite Forse Cocktail Ricetta

La gelateria Creamsicle offre a molti un assaggio nostalgico dell’infanzia. Ma mentre il trattamento all’arancia e alla vaniglia regge nell’età adulta, è vistosamente assente qualsiasi alcol. Quindi, potresti voler saltare il gelato a favore del Definite Maybe, un cocktail originale di Daniel Osborne, il direttore delle bevande a Portland, Oregon, Abigail Hall nel Woodlark Hotel. …

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Keeneland Breeze Cocktail Ricetta

L’arancia non è l’ingrediente più comune abbinato al bourbon. Al massimo, l’agrume è relegato a una fetta caduta in un Old Fashioned, e anche quello è un po’ fuori moda, più spesso sostituito da una buccia d’arancia tagliata sottile, i suoi oli espressi sulla bevanda. Tuttavia, il Keeneland Breeze aggiunge una spruzzata di liquore all’arancia …

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Dietro il bancone: Bourbon

Settembre è, ovviamente, il National Bourbon Heritage Month e un buon momento per ricordare come l’alcol sia diventato così popolare negli Stati Uniti e in tutto il mondo. Per la risposta, dobbiamo tornare all’inizio della storia del paese. Il whisky di segale, prodotto da immigrati scozzesi e irlandesi, era in realtà il preferito dai nostri …

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Il mistero portoricano Rum

Nei circoli di rum, Ron del BarrilitoIl rum 5 Star è stato a lungo una specie di leggenda. Membri di Ed Hamilton’s Ministero del Rum bacheca messaggi sono stati in cerca di risposte sulla misteriosa esistenza del rum portoricano dal 2007. “Negli Stati Uniti, tutto ciò che posso ottenere sono le versioni a 2 e …

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pugno di natale

Alla premiata Greenhouse Tavern di Cleveland, il barista principale Dave Taha ha creato il drink perfetto per le vacanze che ha un buon sapore con o senza alcol. “Questo mi ricorda il Natale dalla nonna e dal nonno”, dice Taha. “Lo zenzero fresco gli dona un po’ di brio e la ciliegia acida aggiunge profondità …

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Ricetta Cocktail Frappé Celtico

Un frappé è una bevanda ghiacciata (la parola significa “ghiacciata” in francese) che è stata agitata o miscelata per produrre una bevanda densa e schiumosa. Viene servito freddo ed è spesso addolcito con zucchero, sciroppi o panna montata. Probabilmente hai visto il termine nelle caffetterie, basti pensare al Frappucino, ma puoi anche gustare frappé con …

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I 5 più grandi miti sul rum

“Di tutti gli spiriti nella tua casa, il rum è il più romantico”, scrisse il bon vivant James Beard nel 1956. Aveva ragione, ovviamente. Un solo sorso può far venire in mente alte palme e piccoli ombrelli, vacanze tropicali e una storia colorata e complicata. Ma il romanticismo è l’opposto dei fatti, e il rum …

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Ricetta cocktail London Mule

Il classico Moscow Mule è un cocktail semplice e rinfrescante che combina vodka, birra allo zenzero e succo di lime fresco ed è tradizionalmente servito in una tazza di rame ghiacciata. La bevanda risale alla metà del 20 ° secolo, ma ha ufficialmente incantato i cuori dei bevitori quando il cocktail ha proliferato nei bar …

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Ricetta Cocktail La Perla

La Perla è un elegante aperitivo ideato dal barman Jacques Bezuidenhout. In esso, tequila e sherry manzanilla si combinano con il liquore alla pera per un cocktail luminoso e vivace che può diventare il tuo nuovo aperitivo preferito. “Ho sempre amato la tequila, ho sempre amato lo sherry, ed è stata una cosa naturale per …

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Ecco come si scrive una proposta eccezionale per un panel di conferenze

Sapere come inchiodare una presentazione non è un’abilità che la maggior parte dei baristi viene a padroneggiare al tavolo. Ma proprio come curare una presenza sui media, parlare a conferenze chiave del settore può aiutare ad aumentare la visibilità di un professionista delle bevande. Secondo Philip Duff di Old Duff Genever e Liquid Solutions Consulting, …

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Perché i fan del Bourbon cercano questa bottiglia rara?

C’è più whisky prodotto ora che mai, con distillerie artigianali e marchi globali che si affannano per soddisfare l’apparentemente insaziabile sete di spirito. Date tutte le nuove espressioni che colpiscono gli scaffali, potrebbe sembrare strano che molti ossessivi del bourbon stiano cercando una bottiglia rara che rifletta l’eredità della più lunga distilleria del Kentucky continuamente …

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Quanto dare la mancia?

È la stessa storia ogni volta. Ti siedi in un nuovo bar alla moda e ordini un drink. Il barista lo fa, tu paghi e poi c’è quella sensazione fastidiosa: Ho dato la mancia abbastanza? Ho puntato troppo? Perche’e’cosi difficile? Quanto dare la mancia è forse il dilemma più difficile che incontrerai mentre sei in …

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Abbiamo assaggiato il whisky irlandese single malt di Trader Joe per scoprire se ne vale la pena

Ah, Trader Joe, quanto ti amiamo. Uno dei preferiti tra i mangiatori sani e attenti al budget tra noi, TJ’s è dove puoi acquistare prodotti di qualità, prodotti per la cura della pelle e articoli da toeletta rispettosi della terra senza uccidere il tuo conto in banca. Ma lo sapevi che puoi anche rifornire il …

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Ricetta Cocktail Uccello Kiwi

Backbar bar manager Carlo Caroscio (che ha trascorso sei anni nel ristorante di punta dello chef Bryan Voltaggio) Volt) mantiene le cose rilassate ma mai banali. Kiwi Bird del barista Joseph Habib arriva su un vassoio di ghiaccio con un simpatico uccellino kiwi che guarda in un barile di vetro. Lo scotch è rafforzato dalla …

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55 Ricetta Cocktail T-Bird

Il ’55 T-Bird è una creazione originale del barista newyorkese Jason Littrell. È un cocktail rinfrescante che mescola vodka con succo d’arancia, liquore all’arancia e Aperol, quindi ha forti vibrazioni da brunch. Consideralo una versione più raffinata del cacciavite. Perché mentre quella semplice miscela di vodka e GU può certamente portare a termine il lavoro, …

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Ricetta cocktail non cosmopolita

Il libro di Adam McDowell Bevande: una guida per l’utente offre modi per godersi un cocktail in circostanze tutt’altro che ideali, definendo tale bevanda un ad-hoctail, incluso questo Un-Cosmopolitan. Aggiungi la vodka e il Kool-Aid in una tazza per bambini con ghiaccio. Chiudi il coperchio, agita, aggiungi una spruzzata di aranciata e gusta. Valuta questa …

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Ricetta Cocktail Cosa Carota

di New York City Saxon + Parole gioca con molti prodotti freschi nel suo menu di bevande, il che significa che (a seconda della stagione) gli ospiti spesso richiedono “quella cosa dell’anguria” o “quella cosa della zucca”. Questa volta, i capo barman Maxime Belfand e Masa Urushido sono rimasti un passo avanti e hanno chiamato …

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La storia inventata del classico cocktail Seelbach viene messa in chiaro

Qualcuno chiama Holden Caulfield perché si scopre che uno dei nostri classici preferiti è un falso! Esatto: il cocktail Seelbach non è così vecchio come sostiene di essere. Il cocktail un tempo classico è diventato famoso per la prima volta negli anni ’90 quando il barista Adam Seger ha affermato di aver scoperto la ricetta …

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Ricetta Cocktail Aquarelle

Dopo un viaggio all’Attaboy di New York, il capo barman Brian Elder di Eddy a New York ha creato questa bevanda dai colori pastello dopo aver cercato di aggiungere un cocktail rinfrescante e facile da sorseggiare alla sua lista. La bevanda di Attaboy utilizzava fragole confuse, ma per ridurre i tempi di preparazione e ridurre …

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Ricetta Cocktail Uccelli e Api

Jamie Boudreau, il proprietario della Canon di Seattle, era entusiasta di scoprire il tè di piselli a foglie sfuse dalla Thailandia. Qui, viene infuso nel gin in questo delicato e aromatico cocktail di spumante. “Le persone sono sempre stupite dal fatto che i colori prodotti siano tutti naturali e non una strana sostanza chimica che …

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Ricetta del cocktail Bothan

Testare a fondo la profondità di Guerre stellari nerdness, Billy Nichols, il bar manager di Fauno a Brooklyn, chiamò questo intruglio in onore della specie di spie ribelli che fornirono alla Ribellione i piani per far esplodere la Morte Nera in Il ritorno dello Jedi. “Io sono un Guerre stellari secchione”, dice Nichols. “Pensavo che …

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Questo nuovo liquore francese è quello che vuoi nel tuo drink

Inutile dire che i francesi prendono sul serio il loro profumo. Quindi non sorprende che un nuovo marchio di liquori francese stia cercando ispirazione nell’industria delle fragranze. H. Theoria è il figlio dei sogni di Camille Hedin e Marlène Staiger, due amiche che hanno stemperato nozioni bevibili di profumo ed emozione in un’avvincente trilogia di …

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5 semplici modi per ridurre le calorie nei tuoi cocktail E no, non significa solo bere vodka soda.

Non tutti i cocktail sono uguali. Prendi la Margherita. Una versione mega e fruttata di questa bevanda classica può contenere fino a 800 calorie in un ristorante della catena. Ma puoi tenerlo facilmente sotto i 200 se è fatto fresco a casa o in un bar di qualità. È facile dimenticare tutti gli sciroppi zuccherini, …

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Aisha Sharpe – Drinks Premium

Aisha Sharpe è una consulente di bevande con vent’anni di esperienza nell’ospitalità e fa parte del comitato consultivo di Drinks Premium. Ha lavorato con alcune delle principali aziende di liquori del mondo, ha creato programmi di bevande e ha formato personale in tutto il mondo. Sharpe ha affinato la sua profonda conoscenza di alcolici, cocktail …

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Questo è il bar dove si incontrano il tuo profumo e cocktail preferito

“Hai mai paragonato Baileys e il profumo Prada Candy?” Questa è la domanda principale posta da Arnd Henning Heissen, bar manager del nuovo bar, Fragranze, nel Ritz Carlton di Berlino, Germania. La presunzione di Fragrances suona come un espediente impossibile: un bar dove il profumo e altri profumi sono gli ingredienti principali del cocktail. Quando …

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4 succosi cocktail d’uva che sono caduti direttamente dalla vite

Se hai bisogno di aiuto per il passaggio dall’estate all’autunno, l’uva è un ottimo sistema di supporto stagionale. Mentre i loro cugini di alto livello vengono schiacciati e invecchiati in vino pregiato, l’uva da tavola comune viene in genere conservata per gli spuntini. Non oggi. È tempo di lasciare che l’uva di tutti i giorni …

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10 cose che non sapevi su Mead

Ti sei mai chiesto con quale potente pozione si fortificavano i vichinghi mentre attraversavano gli oceani? O cosa tracannava Aristotele dal suo calice? La risposta sta nell’umile ape e nella bevanda che ha contribuito a produrre per millenni. Forse l’antenato di tutte le bevande alcoliche, l’idromele ha goduto del pubblico nel corso della storia, dagli …

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Un bar nascosto di Londra dove i cocktail si nascondono dietro i computer

James Manero dice che il suo primo bar, Manero’s, è stato costruito come una festa in casa. Dovevi saperlo ed essere invitato a entrare, grazie a una rigorosa politica della porta. La sua nuova impresa, Il filosofo naturale, è molto più inclusivo. Devi solo trovarlo. Tempo per un riavvio Sì, è un’officina di riparazione computer. …

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Whisky Contardo Cocktail Ricetta

Con un po’ di attenzione e riflessione, la vecchia scuola Whisky Mac può essere reinventato e trasformato in qualcosa degno dei nostri più particolari palati da cocktail moderni, il Whisky Contardo, dal barista Adam Bernbach a Washington, DC’s 2 uccelli 1 pietra.

Chi Dey! Ricetta Cocktail

La stagione calcistica è tipicamente associata alle birre ghiacciate per una buona ragione: si sposano perfettamente con cibi popolari per osservare il gioco come nachos e ali. Ma i cocktail sono sempre una libagione appropriata, anche quando sei immerso fino al polso in una ciotola di patatine e urli alla televisione. Mescolare le bevande a …

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Dietro il bar: Summer Juleps

Più di duecento anni fa, da qualche parte nel Nord America, cognac, brandy di pesche o whisky non invecchiato venivano mescolati con zucchero e menta e serviti per la prima volta su una montagna di ghiaccio innevato. Il Mint Julep risultante è stato un capolavoro gelido che ha conquistato le afose giornate estive. Ma questa …

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Matt Armato – Drinks Premium

Posizione: New Orleans Matt Armato è un blogger e sviluppatore di ricette che si occupa di cibo, bevande, viaggi e design. Ha iniziato a contribuire a Drinks Premium nel 2017. Oltre al suo lavoro per Drinks Premium, Matt è il co-fondatore del blog LGBTQ home-and-lifestyle Probabilmente questo, dove scrive di cibo, interni, viaggi e abbigliamento …

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Ricetta Cocktail Cabana Club

Yael Vengroff, il direttore delle bevande presso The Spare Room in L’Hollywood Roosevelt e il 2018 Spirited Awards American Bartender of the Year, ha creato questo sole liquido al cocco e sherry. Il suo menu di cocktail Tiki viene spesso trascurato mentre la folla si accalca dai baristi in visita per avere un assaggio delle …

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Genere e cocktail?

La nostra cultura sta attraversando una rivoluzione di genere. Grazie a decenni di lavoro di attivisti pionieri come Marsha P. Johnson e Sylvia Rivera, noi persone cisgender, ovvero quelli di noi il cui genere corrisponde a quello che ci è stato assegnato alla nascita, stiamo imparando che c’è di più nell’identità di genere rispetto al …

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Ricetta Cocktail Scarlet Glow

“Gli aromi fragranti e i sapori vari del tè sono l’accento perfetto per un cocktail rivitalizzante”, afferma il barista e distillatore Allen Katz, il quale osserva che la pratica di combinare tè e alcol risale almeno all’espansione delle rotte commerciali coloniali da parte degli imperi europei nel XVII secolo. Fa lo Scarlet Glow con uno …

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Tara Rizzi – Drinks Premium

Tara Rizzi è una bar manager con sede a New Orleans con oltre 12 anni di esperienza nel settore dell’ospitalità. Rizzi ha ricoperto posizioni di front-of-house nei ristoranti dal 2008, ma ha radici nel settore che risalgono alla sua adolescenza. Ha avuto ruoli di direttore generale e bar manager nel Maine, New Orleans e New …

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Rosa Frozen Margarita

Il Margarita potrebbe essere la bevanda estiva per eccellenza. Una miscela inebriante di dolce, aspro e terroso, è amato da tutti, dagli studenti universitari che organizzano feste ai seri cocktail snob che lavorano sul loro mestiere. La sua storia è nebulosa e le sue origini sono oggetto di accesi dibattiti, tuttavia l’argomento più convincente punta …

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Abbiamo assaggiato la Distinqt Tequila di Trader Joe per scoprire se dovresti comprarla

Ah, Trader Joe, quanto ti amiamo. Uno dei preferiti tra i mangiatori sani e attenti al budget tra noi, TJ’s è dove puoi acquistare prodotti di qualità, prodotti per la cura della pelle e articoli da toeletta rispettosi della terra senza uccidere il tuo conto in banca. Ma lo sapevi che puoi anche rifornire il …

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Chi ha vinto il Whisky Sour Classic?

L’assistente mastro distillatore Chris Fletcher (a destra) offre un tour esclusivo della distilleria. Fletcher ha iniziato a lavorare per Jack Daniel’s nel 2001 come guida turistica. Non è più una sua responsabilità come assistente mastro distillatore, ma dopo aver fatto un’eccezione per guidare i finalisti attraverso la storia e la produzione di Jack Daniel’s, era …

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All’interno della Kentucky Distillery Rickhouse Accidents

Per il vero amante del bourbon, l’esperienza di stare all’interno di un vecchio rickhouse del Kentucky può rasentare il religioso. L’aria è densa della parte d’angelo di botti vecchie di decenni, le rastrelliere consumate da generazioni di utilizzo. Questi edifici storici custodiscono generazioni di conoscenza del whisky, i suoi segreti più profondi, tramandati di distillatore …

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Ricetta cocktail Macaulay Culkin

David Velasco, il beverage manager di Le corsie al The Howard di Oshkosh, Wisc., considera l’amaretto un “ingrediente molto versatile con un grande potenziale mancato” e gli piace soprattutto il modo in cui gioca con cioccolato, frutti rossi e scuri e spezie come cannella, noce moscata e vaniglia. Questa tequila sour ottiene dei profondi toni …

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Ricetta Divided Sky Cocktail

Cocktail Bar speciale dello chef a Chicago, Bucktown, ha uno spirito da bar per immersioni e una cucina cinese-americana come il riso fritto con granchio reale o le vongole piccanti su spaghetti di riso. Il direttore generale Chase Bracamontes versa birre locali, vini naturali e cocktail friabili. Questa bevanda amplifica il bourbon e il fernet …

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Ricetta Blue Curaçao

Il Curaçao è un liquore caraibico ottenuto dalla buccia essiccata dell’agrume Laraha. Il blu curaçao è essenzialmente la stessa cosa, ma è ritoccato con una colorazione blu artificiale, che aggiunge un aspetto audace ai cocktail. Esempi: divertenti intrugli di metà secolo come il Blue Hawaii e il Blue Lagoon, due bevande accattivanti che prendono il …

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Ricetta Cocktail El Guapo

Questo cocktail d’autore a The Box Social a Portland, in Oregon, è vividamente rosato con una miscela di purea di frutto della passione, arancia rossa e melograno. 2 once di Corazón blanco tequila 1 1/2 once La purea di frutta perfetta della Napa Valley El Corazon purea di frutta 1 oncia di sciroppo semplice 1 …

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Un cocktail albero genealogico

Se si dovesse in qualche modo riunire tutte le persone nel mondo che sono ossessionate dai cocktail, sarebbe—beh, assomiglierebbe molto a Tales of the Cocktail, solo più grande, più rumoroso e persino più pazzo. Ma supponiamo che tu sia riuscito a convincere gli “appassionati” (come li chiamerò eufemisticamente) a votare su quali bevande appartengono al …

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Polugar

Fondatore: Boris Rodionov, Ilya Rodionov, Alexey Rodionov Anno di fondazione: 2010 Posizione della distilleria: Polonia Mastro Distillatore / Frullatore: Boris Rodionov Fatti essenziali di Polugar Cosa ti viene in mente quando pensi alla bevanda nazionale russa? Vodka, ovviamente. Ma sai che tipo di vodka bevevano ai tempi di Ivan il Terribile, Pietro il Grande, Pushkin, …

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Ricetta Cocktail Le Grand Louis

Il veterano del bartending di New York Franky Marshall crede che Grand Marnier sia incredibilmente mescolabile. “Amo il corpo che conferisce ai cocktail”, dice. “Il 40% di ABV significa che può resistere a tutto ciò con cui lo abbini.” Qui, usa ben due once di Cuvée Louis Alexandre, l’espressione di fascia alta che prende il …

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Pesce House Punch

Abbiamo tutti sentito parlare di persone che si separano a causa di un desiderio di libertà, un profondo risentimento politico o un senso di solidarietà etnica. Comprensibile, anche se a volte sbagliato o poco saggio. Ma per quanto riguarda la separazione solo per divertimento? Questo è ciò che accadde il 1 maggio 1732, quando un …

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Voliera New York

Da quando Grant Achatz e Nick Kokonas hanno aperto The Aviary nel 2011, i loro metodi scientifici e tecnologici hanno offuscato il confine tra bar e laboratorio. Sotto la direzione di Achatz e del direttore delle bevande Micah Melton, una filiale di New York City di The Aviary, insieme alla sua controparte quasi parlante, The …

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Southern Comfort: una breve storia

SoCo era il cocktail in bottiglia originale? Questo whisky zuccherato preferito ha una storia lunga e venerabile, come raccontato in “Il barista borbonico“, un libro che celebra lo spirito caratteristico dell’America scritto dai baristi di New York Jane Danger e Alla Lapushchik. La storia di Southern Comfort inizia nel 1874, quando Martin Wilkes Heron aromatizzò …

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Ricetta cocktail storditore

Il whisky irlandese artigianale incontra l’IPA tropicale in questo cocktail, creato da Sam Ruppert al birrificio di Chicago DryHop. Il sipper equilibrato ottiene dolcezza e colore dal liquore alla ciliegia Heering e dallo sciroppo di zucchero demerara. La ricetta richiede l’IPA di grano tropicale Shark Meets Hipster di DryHop, ma qualsiasi stile simile di IPA …

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I baristi dovrebbero assaggiare ogni bevanda che servono?

I grandi baristi sono come i grandi chef. Sono entrambi intensamente concentrati sul sapore e sulla qualità, controllando costantemente l’equilibrio e la consistenza delle loro creazioni. Ma mentre gli chef possono gustare il loro cibo tutta la notte nell’intimità della cucina, ai baristi è consentito solo un sorso veloce e discreto, noto nel settore come …

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Ricetta Cocktail Pisco Bramble

“Chambord è fantastico per galleggiare sopra i cocktail e può sovrapporsi bene”, afferma Kevin King, il bar manager di Husk a Savannah, in Georgia. “Lo adoro a Brambles con gin o pisco”. Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di “What the #$@! faccio con Chambord? Queste 3 idee ti aiuteranno.” 2 oz Pisco 1/2 …

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Ricetta cocktail sol orientale

Le griglie non servono solo per cucinare la carne e la frutta grigliata non serve solo per mangiare. Con un po’ di ingegnosità, idealmente quella fornita da un barista esperto, puoi incorporare ingredienti grigliati nei cocktail. L’Eastern Sol dimostra il punto fondendo una purea di ananas grigliata fai da te con mezcal, frutto della passione, …

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Il percorso di carriera dopo essere stato un ambasciatore del marchio

Il barista può essere una delle professioni più antiche del mondo, ma i baristi di oggi hanno una traiettoria di carriera molto diversa rispetto a quelli del passato. Con l’avanzare della rivoluzione dei cocktail e degli alcolici, il settore si è evoluto per soddisfare la crescente domanda di innovazione. In questi giorni, il barista un …

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Ricetta Cocktail Rose All Day

Questo cocktail di Amanda Jones, la manager del Treadwell Park di New York City, è un delicato connubio di rum bianco dolce, arancia, melograno e liquori rosé, un pizzico di limone e, naturalmente, quella pompa di vino rosato. “Abbiamo scelto di evidenziare gli aspetti floreali e fruttati aggiungendo liquore rosato con bitter al rabarbaro per …

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Ricetta Cocktail Blow Job

Lo scatto di Blow Job appartiene a un’era di cocktail dal nome provocatorio risalenti agli anni ’80 e ’90. Quando questo scatto a strati è apparso sulla scena, i baristi avevano preparato cocktail e sparatutto divertenti per diversi anni, forse nessuno più popolare del Sex on the Beach. La maggior parte di queste bevande erano …

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Lindsay Frankel – Drinks Premium

Chapman University, Orange, CA, Elmhurst College, Elmhurst, IL Scrittura di finanza personale, scrittura di assicurazioni, scrittura di viaggi Lindsay è una scrittrice di finanza che ha una laurea in Educazione all’Elmhurst College. I suoi articoli sono apparsi su siti come LendingTree, FinanceBuzz e The Simple Dollar. Lindsay ha iniziato la sua carriera di scrittrice presso …

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Casey Elsass – Drinks Premium

Posizione: Brooklyn, New York Casey Elsass è il fondatore di Bushwick Kitchen, un’azienda che produce salse piccanti, sciroppo d’acero e miele. Ha iniziato a scrivere per Drinks Premium nel 2016. Oltre al suo lavoro per Drinks Premium, Elsass ha contribuito con articoli e ricette a Epicurious, Food52 e Vice. Con Bushwick Kitchen, ha creato prodotti …

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Che sapore ha il tuo Bourbon?

Fa il tuo preferito? Bourbon sapore di pane di mais, caramello da masticare o zabaione? Nel libro dell’esperto di bourbon Fred Minnick “Bourbon Curious: una semplice guida alla degustazione per il bevitore esperto“, Minnick spiega perché sapori come questi a volte emergono nel tuo drink preferito. Per facilità e chiarezza, suddivide i bourbon in quattro …

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Il vero motivo per cui la vodka viene filtrata e perché è davvero importante

Fare la vodka ha molte variabili: le combinazioni degli ingredienti utilizzati nel mosto, la purezza dell’acqua mescolata con essa, persino il tipo di alambicco, per non parlare del tipo di cocktail in cui arriva il prodotto finito. Il processo di creazione della vodka è essenzialmente una questione di raccogliere e scegliere la combinazione che dà …

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Ricetta Cocktail Slivopolitan

Proprio come con un grande cuoco, si dice spesso che un grande barista può rendere tutto buono. Tuttavia, in realtà, ci sono diversi tipi di liquori che sono molto difficili da usare nei cocktail, anche per i professionisti come me. Ci vuole un po’ di creatività per bilanciare questi spiriti ostinati con altri ingredienti senza …

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Il vino brasiliano potrebbe essere la prossima grande cosa

Il Brasile è un paese delle meraviglie tropicale comunemente associato alle foreste pluviali, alle spiagge e, se sei ubriaco, alla cachaça. Non è il tipo di immagini che urla “paese del vino”. Ma contro queste probabilità, questo paesaggio lussureggiante è cresciuto silenziosamente in uno dei maggiori produttori del vino nell’emisfero australe. E non è solo …

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Martin Cate – Drinks Premium

Proprietario, Cove dei contrabbandieri San Francisco Martin Cate è un barman pluripremiato, autore pluripremiato e proprietario di Baia dei contrabbandieri a San Francisco, che presenta la più vasta selezione di rum degli Stati Uniti. Cate è un’esperta di rum e cocktail il cui lavoro è stato riconosciuto da pubblicazioni tra cui Drinks International, Esquire e …

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Perché dovresti avere lo sciroppo d’acero nei tuoi cocktail in questo momento?

Un cocktail di sciroppo d’acero sembra qualcosa che ti verrebbe servito in una fattoria del New England da una croccante lesbica del Vermont o in un bar per turisti a Montreal. Ma sono qui per dirti che lo sciroppo d’acero più alcol è una rivelazione chiara. Sono fermamente convinto che ogni bevitore serio abbia bisogno …

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Nuova ricetta cocktail slang

Un movimento recente che sta prendendo piede nel mondo del settore dei servizi è quello delle barre a spreco zero. Ad esempio, invece di scartare le arance che vengono normalmente scorzate per i loro oli, un team di bar può carbonizzare le arance per utilizzarle in un ciabattino di sherry, come fanno allo Scotch Lodge …

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Ricetta Cocktail Batida

Questo cocktail blended dimostra che c’è di più nella cachaça oltre alle Caipirinha. Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di “Funky Rum. Tutto quello che c’è da sapere sul trend in forte espansione”. 2 oz Novo Fogo argento cachaça 1 oncia Sciroppo al frutto della passione BG Reynolds 1/2 oz Latte di cocco 1/2 …

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Dietro il drink: il Martini

Chi ha creato il Martini? Sembra una domanda semplice. Dopotutto, il Martini è stato un’icona istantanea, e non sapere chi l’ha inventato è un po’ come non sapere chi ha inventato il six-gun, il Model T o la Coca-Cola. Eppure non lo sappiamo. Ci sono teorie, certo, anche se forse è più corretto etichettarle per …

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Ricetta Cocktail Pow Pow

Il barista principale Patrick Barrett ha creato questo riff su un Hot Toddy, al Radiator di Washington, DC nell’hotel Kimpton Mason & Rook, perché pensa che sia divertente giocare con i vari gusti di chiaro di luna sullo scaffale. Qui, il chai aggiunge complessità e completa due ingredienti al gusto di mela. Per quanto riguarda …

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15 parole che devi sapere per aumentare istantaneamente la tua conoscenza dell’alcol

Forse sei nuovo nel mondo degli spiriti o forse ti stai dilettando da un po’. In ogni caso, conoscere la terminologia giusta può separare i principianti dai maestri, soprattutto se hai intenzione di metterti davvero dietro un bar. Abbiamo compilato un elenco di termini di consumo avanzati che aumenteranno davvero la tua reputazione in fatto …

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Ricetta Creola Crusta Cocktail

Per la stagione calcistica, abbiamo presentato un drink di un barista della città natale di ogni squadra della NFL. Il barista Alba Huerta è uno dei principali attori nella scena del mangiare e del bere di Houston (Incudine, Julep, La guerra della pasticceria) e rappresenta l’orgoglio della città natale per i texani di Houston con …

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Ricetta Cocktail Last Resort

Il Brandy Sour è un intruglio storico e classico, un mix inebriante dello spirito a base di frutta con agrumi, dolcificante e, spesso, albume d’uovo. La sua interpretazione più famosa è probabilmente il Sidecar, fatto con cognac, liquore all’arancia e succo di limone, ma molte varianti sono emerse dal modello originale: Last Resort è una …

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Clara Hogan – Drinks Premium

Posizione: Oakland, California. Clara Hogan è uno scrittore ed editore che si occupa di cibo, viaggi e cultura della San Francisco Bay Area. Oltre al suo lavoro per Drinks Premium, Hogan è caporedattore di The Bold Italic. Ha anche scritto per pubblicazioni tra cui CityLab, Curbed, Eater, The Guardian, San Francisco Chronicle e Vice. Hogan …

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Ricetta Cocktail Morte Nera

La vita può essere tutta sole e magia Disney a Orlando, ma alla Taverna Opa, il barista Alex Attart ama fare una passeggiata sul lato oscuro della vita. Qui, il suo omaggio alla super arma imperiale altera il colore del mantello di Darth Vader con un buon uso del digestivo Jägermeister e della Coca-Cola. Fa …

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Ricetta Cocktail Negroni Frozen

“Frosé è leggero, rinfrescante e divertente, e tutti lo sanno”, afferma Matt Friedlander, direttore delle bevande e direttore generale di Sweetwater Social a New York City. “Ma un Negroni ghiacciato è anche leggero, rinfrescante e divertente, e racchiude molto più alcol in un solo drink.” Non puoi discuterne. I cocktail ghiacciati hanno il loro posto, …

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Ricetta Cocktail Ti’ Bijou

Questa svolta sul cocktail Bijou è stata creata da Shannon Mustipher, il capo barman di Glady’s a Brooklyn. Abbina il rhum agricole haitiano e il gin secco londinese per una bevanda che è in parti uguali terrosa, tonificante ed erbacea. Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di “Questo barista di New York pensa che …

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Ricetta Green Tox Cocktail

Se vuoi delle verdure, potresti mangiare un’insalata. Poi di nuovo, potresti bere un cocktail carico di prodotti. Quest’ultimo non è altrettanto salutare, perché, sai, l’alcol, ma è un ottimo modo per infondere la tua bevanda con verdure a foglia verde e frutta ricca di vitamine. Il ristorante Green Tox di Las Vegas sale al miele …

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Ricetta Cocktail Capitan Ron

Il Captain Ron è una complessa combinazione di rum haitiano e whisky di segale del barista Bryan Crowder of the Bar della pianta del ghiaccio a Sant’Agostino, in Florida. Oltre ai suoi due liquori di base, il cocktail contiene anche succo di limone fresco, falernum e granatina. Falernum è un liquore caraibico a bassa gradazione …

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Cosa dovresti bere?

Ogni giorno file di camion entrano nell’area di lavorazione dello zuccherificio Magdalena in Guatemala, carichi ciascuno di centinaia di tonnellate di canna da zucchero grezza. L’infinita processione alimenta il più grande produttore di zucchero dell’America centrale, Ingenio Magdalena SA, conosciuto con lo slogan “Tierra Dulce!” Con lo zucchero che paga le bollette, Magdalena ha fatto …

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Come bere una tequila costosa?

sorseggi? Tequila, prendendo il tuo tempo per assaporare tutte le complessità dello spirito derivato dall’agave blu? O sei più il tipo da ordinare una fila di colpi, tutti presi velocemente con una spruzzata di sale e una spruzzata di lime? C’è un caso da sostenere per entrambi gli approcci al bere. Ma poiché le vendite …

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Ricetta del cocktail di mele Umami

Conosciuto come lo scienziato pazzo dei baristi di Tokyo, Shuzo Nagumo di Tokyo’s Nome in codice Mixology è lodato per il suo approccio canaglia alle bevande, combinando sapori salati con frutta fresca, come in questo cocktail. Questa ricetta è originariamente apparsa come parte di “Il segreto del bartending neo-giapponese è la frutta fresca”. 1/3 oz …

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Ricetta True Blue Cocktail

Questo cocktail gradito alla folla viene da Harrison Ginsberg, che lo ha creato mentre lavorava a Il coniglio morto a New York City e utilizza Tullamore DEW di 12 anni come base di whisky. Amari, sciroppo di zenzero, sherry, brandy di mele e persino Guinness si aggiungono alla festa. Tutti gli ingredienti vengono shakerati, filtrati …

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Dare vita a un menu degustazione di cocktail in un bar di Filadelfia

I menu degustazione nei ristoranti sono vecchi. In Franklin Mortgage & Investment Co. a Philadelphia, i cocktail stanno ricevendo il trattamento corso per corso, con un tema improbabile. Il nuovo approccio presenta le proprie sfide logistiche dietro il bastone. Uno che ne vale la pena dice Sara Justice, il capo barista del bar. “I nostri …

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Ricetta Cocktail Geisha Dorata

L’ultima tendenza a bere salutare arriva direttamente dalle foglie di una pianta spinosa, così tanti tengono sul davanzale di una finestra per contrattempi in cucina e sollievo post-sole. Il succo di aloe vera, da solo o infuso in uno spirito, non solo fa bene alla pelle, ma si dice anche che possieda benefici digestivi, epatici …

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Ken Taylor – Drinks Premium

Posizione: San Francisco Ken Taylor è uno scrittore, editore, fotografo e videografo con oltre 15 anni di esperienza nel campo del cibo, delle bevande e della musica. Oltre al suo lavoro per Drinks Premium, Taylor ha contribuito a pubblicazioni tra cui Blender, GQ, Paper, Rolling Stone, San Francisco Bay Guardian e Wired. Ha conseguito una …

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La distribuzione del liquore è difficile. Davvero difficile.

Essere un rappresentante di liquori o un ambasciatore del marchio può essere una carriera gratificante. Conoscere i dettagli di un prodotto o marchio, passare il tempo in viaggio visitando i clienti chiave e costruire relazioni con baristi e proprietari sono tutti aspetti chiave del lavoro. Ma lavorare negli stati di controllo aggiunge un altro livello …

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Devin Pratt – Drinks Premium

Posizione: New York Devin Pratt è uno scrittore ed editore con oltre 15 anni di esperienza nella stampa e nei media digitali. Ha iniziato a scrivere per Drinks Premium nel 2015. Oltre al suo lavoro per Drinks Premium, Pratt ha ricoperto posizioni di staff presso Consumer Reports, Discovery, FHM, Men’s Fitness e National Geographic. Ha …

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I migliori bicchieri per le feste del 2021

I nostri redattori ricercano, testano e consigliano in modo indipendente i migliori prodotti; puoi saperne di più sul nostro processo di revisione qui. Potremmo ricevere commissioni sugli acquisti effettuati dai nostri link scelti. Ammettiamolo: stoviglie, decorazioni e accessori a tema natalizio possono essere semplicemente scadenti. Ma, se sai dove guardare, ci sono alcune gemme serie …

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I 13 migliori vini per il Ringraziamento nel 2021

I nostri redattori ricercano, testano e consigliano in modo indipendente i migliori prodotti; puoi saperne di più sul nostro processo di revisione qui. Potremmo ricevere commissioni sugli acquisti effettuati dai nostri link scelti. Sebbene il cibo sia l’obiettivo principale delle celebrazioni del Ringraziamento, l’alcol è altrettanto importante. Scegliere i vini perfetti per la cena del …

Per saperne di più…I 13 migliori vini per il Ringraziamento nel 2021

Ricetta Cocktail Michelada

La birra è ottima. Questo è inattaccabile. Ma i cocktail alla birra combinano due meravigliose categorie in una bevanda, e questa è un’unione che tutti possono ottenere. Prendi la Michelada: questo classico messicano esalta il sapore della birra con un assortimento di accessori, tra cui lime e salsa piccante. Le origini di Michelada non sono …

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Le 9 migliori scarpe per baristi nel 2021, secondo gli esperti

I nostri redattori ricercano, testano e consigliano in modo indipendente i migliori prodotti; puoi saperne di più sul nostro processo di revisione qui. Potremmo ricevere commissioni sugli acquisti effettuati dai nostri link scelti. Fare il barista significa innumerevoli ore in piedi, che possono facilmente portare a problemi a piedi, caviglie e arco plantare se non …

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Ricetta Cocktail Rock Da Boat

L’albume potrebbe mancare nel Rock Da Boat, ma l’orzata affumicata con mesquite fatta in casa di Upshaw gli conferisce la consistenza che ti aspetti da un classico Whisky Sour. Aggiungendolo al già irresistibile mix di Gentleman Jack, liquore alla banana e succo di limone e ananas si ottiene un cocktail audace e originale.

Il nuovo bar di Londra in 3 drink

Nessuno conosce un bar meglio delle persone dietro. Per “My Bar in 3 Drinks”, le persone che gestiscono i migliori bar intorno preparano e discutono tre dei cocktail più rappresentativi del loro bar. “Ci chiediamo sempre, lo serviremmo alle nostre mamme?” Potrebbe non essere una filosofia che ti aspetteresti da due dei baristi più affermati …

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Ricetta Cocktail Laguna Blu

Tutto quello che c’è da sapere sulla Laguna Blu è proprio nel nome. Alto, rinfrescante e più blu del cielo più azzurro dei Caraibi, il cocktail trasforma vodka, blue curaçao e limonata in un drink in cui vorrai tuffarti. Si ritiene che la Laguna Blu sia stata creata da Andy MacElhone, figlio del famoso barista …

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Gli 8 migliori decanter per vino nel 2021, secondo gli esperti

I nostri redattori ricercano, testano e consigliano in modo indipendente i migliori prodotti; puoi saperne di più sul nostro processo di revisione qui. Potremmo ricevere commissioni sugli acquisti effettuati dai nostri link scelti. Decantare i vini può essere un po’ un mistero per l’enofilo alle prime armi. Diane Flamand, enologa di Bordeaux per Vini Leggende …

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Sarah Baird – Drinks Premium

Posizione: Kentucky Sarah Baird è una giornalista e autrice pluripremiata il cui lavoro si concentra principalmente su cibo e bevande. Ha iniziato a contribuire a Drinks Premium nel 2016. Gli scritti di Baird sono apparsi anche su The Atlantic, Food & Wine, GQ, The Guardian, The New York Times, Punch, Saveur e The Washington Post. …

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Bevimi, tu cocktail ricetta

Il barista Bryan Galligos ha preparato questo intruglio color smeraldo al Bacco Bar al Kimpton Hotel Vintage di Portland, Oregon, nel 2017 per celebrare l’uscita di “Star Wars: Gli ultimi Jedi”. Galligos usa un brillante mazzo di basilico tritato per dare a questa bevanda ispirata a Yoda il necessario rossore di verde, che ricorda il …

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I 9 migliori rum per mojito nel 2021

I nostri redattori ricercano, testano e consigliano in modo indipendente i migliori prodotti; puoi saperne di più sul nostro processo di revisione qui. Potremmo ricevere commissioni sugli acquisti effettuati dai nostri link scelti. Il Mojito è un rinfrescante cocktail al rum classico con origini che risalgono all’Avana, Cuba, all’inizio del XIX secolo. Nel corso degli …

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Ricetta Cocktail Paloma

Il contributo del Messico al canone dei cocktail è ampio. Basta guardare il Paloma, una bevanda che viene consumata a frotte oltre confine, nonostante sia in secondo piano rispetto al Margarita negli Stati Uniti. Il Paloma è una bevanda rinfrescante e facile da preparare che combina tequila, succo di lime e soda al pompelmo. La …

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Sin Cyn Cocktail Ricetta

Il Sin Cyn è un cocktail potente e saporito creato dal barista di Philadelphia Paul Dellevigne. Per farlo, combina lo scotch con un paio di ingredienti italiani: Cynar, un digestivo a bassa gradazione composto da 13 erbe e piante – in primis carciofi – e Carpano Antica Formula, un ricco vermouth dolce con note di …

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Come infondere il tuo gin

Mentre i bevitori di vodka e gin possono essere controversi come cani e gatti, i due spiriti stessi non sono poi così diversi. In effetti, si potrebbe sostenere che il gin sia stato davvero la prima vodka aromatizzata. L’infusione di alcol con erbe, spezie e altri prodotti botanici crea uno spirito meravigliosamente complesso che è …

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7 cocktail del Mardi Gras da preparare per il martedì grasso

Il Mardi Gras è una celebrazione antica quanto, se non più antica, della stessa New Orleans. Secondo la celebrazione’s Sito ufficiale, nel 1875, il governatore Warmoth della Louisiana firmò il Mardi Gras Act, rendendo il martedì grasso, un giorno riconosciuto prevalentemente dai cattolici come l’ultimo giorno per concedersi tutto il cibo e l’alcol che si …

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Ricetta Cocktail Beatnik

Questo berretto da notte mescolato proviene dal bar pro di San Francisco Duggan McDonnell, combinando un trio di ingredienti che non si trovano spesso insieme nello stesso bicchiere da cocktail: bourbon, porto fulvo e l’amaro agrodolce Averna. Amari potrebbe essere conosciuto principalmente come qualcosa da sorseggiare da un cordiale bicchiere dopo cena, ma c’è un …

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Ricetta Cocktail Cacciavite

The Screwdriver è un drink classico che è stato designato cocktail ufficiale dell’International Bartender Association. La storia del cacciavite è alquanto discutibile, anche se la sua menzione in letteratura risale al 1949, quando la vodka stava prendendo piede per la prima volta negli Stati Uniti. Alcuni sostengono che la bevanda sia stata resa popolare per …

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5 consigli per preparare i migliori cocktail con frullatore

Abbastanza caldo per te? Con temperature torride in tutto il paese, è ora di tirare fuori il frullatore e aggiustare i cocktail ghiacciati. Per aiutarti a rilassarti velocemente, abbiamo un esperto di mixology tropicale Jeff “Beachbum” Berry, autore di cinque libri su bevande tiki, storia e cultura, per condividere alcuni dei suoi segreti per fare …

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I 10 migliori bicchieri da Martini del 2021, secondo gli esperti

Il migliore in assoluto: Riedel Nick & Nora Cocktail Glass per gentile concessione del negozio liquor.com “I bicchieri Nick e Nora di Riedel sono i miei bicchieri da Martini preferiti”, afferma Adam Rowe, bar manager di Il servizio completo di Leon a Decatur, in Georgia. Questi bicchieri sono stati realizzati in collaborazione con l’esperto di …

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Ricetta cocktail Daiquiri n. 6

Chiedi a un barista del tuo cocktail lounge locale qual è il suo drink misto preferito e ci sono buone probabilità che ti dica che è il Daiquiri. Se fatto con ingredienti di qualità e un’attenzione all’equilibrio, è una bevanda trascendente: parti uguali alcolica e rinfrescante, dolce e aspra, non c’è niente di esattamente simile. …

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Ricetta Cocktail Coppa Shandy

Questa versione di Shandy è servita da Boston’s Coppa ha l’aggiunta di uno-due punch sia della Chartreuse gialla che di quella verde, creando una profondità erbacea alla bevanda che gioca bene con la birra chiara. 1 oncia Chartreuse verde 1 oncia Chartreuse gialla 1 oncia di succo di limone, appena spremuto 1/2 oncia di sciroppo …

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5 regole per berlo

Il whisky giapponese è passato da una categoria di nicchia poco conosciuta riservata ai fanatici del whisky hard-core a uno dei tipi di alcolici più ricercati di qualsiasi varietà. Tuttavia, rimangono ancora seri malintesi, e per coloro che non si sono dilettati con il whisky giapponese, iniziare può sembrare intimidatorio. Non preoccuparti: segui queste cinque …

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Maestri di Mixology: Ada Coleman

Nel 1899, una certa Ada Coleman preparò un cocktail. “Ricordo che è stata una Manhattan che ho realizzato per prima, e che è stato Fisher, il maggiordomo del vino, a darmi la mia prima lezione”, ha ricordato in un’intervista in Inghilterra Giornaliero espresso circa 26 anni dopo. Coleman, o “Coley”, come veniva chiamata, lavorava al …

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Gli 8 migliori regali per gli amanti dei cocktail nel 2021

La migliore esperienza: per quanto riguarda le ostriche Per gentile concessione di riguardo alle ostriche Georgette Moger-Petraske è forse la migliore conduttrice di cocktail di tutti i tempi: non ci vuole molto più di un’occhiata al suo bar di casa per confermare. Se stai cercando di regalare al tuo appassionato di cocktail preferito un’esperienza davvero …

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Gli 11 migliori rum speziati da bere nel 2021

Miglior americano: Cardinal Lake House Spiced Rum Drizly Le distillerie artigianali americane stanno producendo ottimi rum speziati in questi giorni. “Uno dei miei preferiti si chiama Lake House Spiced Rum”, afferma Demi Natoli, bar manager di Nashville’s Limozeen bianco. Lake House è prodotta dalla Cardinal Spirits dell’Indiana. “Questo rum è particolarmente cool perché infondono naturalmente …

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5 bottiglie di acquavite americana meritano la tua attenzione

Se sei scandinavo, è l’elisir delle tue radici. Se sei una persona che desidera ardentemente il cumino salato e i sapori erbacei di aneto nel tuo cocktail, è la bevanda dei tuoi sogni. Stiamo parlando, ovviamente, dello spirito chiamato aquavit. L’outlier di lunga data dell’Europa nordica tende a perdersi nelle barre posteriori americane, fino ad …

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5 regole per bere bene il mezcal

Quindi sei un bevitore di tequila, un bevitore, uno snob, un nascondiglio di rare bottiglie di terracotta. Trascorri 20 minuti studiando attentamente la lista degli alcolici in un ristorante messicano subdolo mentre i tuoi amici arano senza pensare tra le brocche di Margarita. Usi parole come sensazione in bocca e terroir inconsapevolmente. Sai le tue …

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Brown Derby Cocktail Ricetta

Il classico cocktail Brown Derby presenta una miscela rinfrescante di bourbon, succo di pompelmo e sciroppo di miele. Quel trio di ingredienti semplici smentisce il gusto complesso della bevanda, poiché il miele colma il divario tra l’agrume acido e il bourbon speziato per produrre una combinazione intricata che ha resistito alla prova del tempo. Secondo …

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Gordon e MacPhail potrebbero avere uno scotch single malt di 100 anni per te

Il centenario single malt è il foraggio delle favole, il santo graal del liquore. Nel mondo del whisky, così suscettibile al fascino dell’affermazione dell’età, ci sarà per sempre uno sforzo concertato per trasformare questo sogno in realtà. Ma c’è una buona ragione per cui non è ancora successo: i vincoli fisici sono scoraggianti. Per fortuna, …

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Un nuovo bar di Pittsburgh che sfrutta al meglio la scheda di controllo dei liquori

Fare affari con l’alcol in uno stato di controllo non è un’impresa da poco. Questa è la sfida affrontata da Spencer Warren, direttore delle bevande del nuovo tequila e mezcal bar Tako, a Pittsburgh, Pennsylvania. È solo un ostacolo “Immaginate se l’ufficio postale cambiasse tutto”, dice Warren, riferendosi alla montagna di scartoffie burocratiche e probabilmente …

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Cos’è Chambord?

Hai comprato una bottiglia di alcol perché la ricetta di un cocktail richiedeva una quantità minima. Ora sei bloccato con i restanti 9/10 della bottiglia e ti stai chiedendo cosa farne. Nessun problema. I baristi parsimoniosi pesano con consigli e ricette per ottenere fino all’ultima goccia da un ingrediente sottoutilizzato in modo che non raccolga …

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Il miglior cucchiaio da cocktail bar per il tuo bar di casa

Hai finalmente ritagliato una preziosa metratura per fare spazio a quella più sacra delle aggiunte domestiche: il bar di casa. Ma preparare drink di prima qualità mentre sei in pantofole richiede più che buone intenzioni. Ci sono bottiglie da acquistare, strumenti su cui agonizzare e tecniche da padroneggiare. Seguici mentre ti aiutiamo a navigare le …

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11 migliori acque frizzanti per il tuo highball, in classifica

C’era una volta, gli umani vagavano per i bar e i ristoranti della terra tracannando l’acqua frizzante che trovavano. Con la semplice pressione di un pulsante, il seltzer è passato magicamente da una piccola pistola direttamente al tuo cocktail. I bevitori di oggi sono più esigenti. L’acqua frizzante è sbocciata in un business multimiliardario con …

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Ricetta Cocktail Sea Blues

È un sipper a bordo piscina e una commedia romantica con protagonista un Elvis Presley del dopoguerra, allora magro e dai capelli color ebano. Il Blue Hawaii è uno di quei cocktail iconici che incapsula la sua posizione omonima come sfondo del cratere del vulcano Diamond Head a Waikiki Beach. Ora una versione moderna del …

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Ricetta Cocktail Punch Oaxacan

Ora che abbiamo superato da tempo i giorni in cui i punch erano generalmente ciotole di succo di frutta eccessivamente zuccherate con una traccia di liquore, c’è molto spazio per bevande di grande formato con ingredienti interessanti e di fascia alta. Un esempio è l’Oaxacan Punch di Tad Carducci, un barman pluripremiato e fondatore di …

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9 rose da bere tutto l’anno

Quando si tratta di vini accessibili, La Crema dovrebbe essere in cima alla tua lista. Anche se si trova spesso nei supermercati, non considerarlo un semplice “vino da supermercato”. La Crema, giunta alla sua 40a edizione, vanta alcuni favolosi vini pinot noir a clima freddo e, se mai visiti le sue sale di degustazione di …

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Ricetta Cocktail Di Fragole Fresche

Mentre il vecchio stile di mixology giapponese tende ai classici drink pre-proibizionismo, una nuova generazione di professionisti del bere sta rompendo con la tradizione e utilizzando i prodotti premium del proprio paese per forgiare il prossimo capitolo del bartending giapponese. “L’attuale mainstream della produzione di cocktail giapponese è quello di combinare gli spiriti con ingredienti …

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Ricetta Cocktail Pimm’s Cup

La Pimm’s Cup nasce come bevanda salutare nella Londra del 1840. Bevi un sorso e capirai perché: la sua miscela di liquore a media gradazione con limone, zenzero e frutta è rivitalizzante come possono essere i cocktail. E il suo fascino è particolarmente efficace in una giornata calda. Il cocktail estivo a sorseggiare lento è …

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Ricetta Irish Maid Cocktail

Il Kentucky Maid è stato creato da Sam Ross, l’acclamato barista di New York ex del leggendario hotspot Milk & Honey, che è anche responsabile di classici moderni come il Penicillin e il Paper Plane. La bevanda contiene bourbon, succo di lime, sciroppo semplice, menta e cetriolo ed è un modo rinfrescante per placare la …

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Ricetta Cocktail Blu Diamante

Nel 2010, il principe William ha proposto a Kate Middleton un anello di fidanzamento con zaffiro da 12 carati. Mentre ricreare quel momento non è fattibile per la maggior parte di noi, mescolare questo cocktail Diamond Blue lo è sicuramente. Viene dalla veterana del bar Charlotte Voisey, che ha incanalato l’anello reale durante la preparazione …

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La verità dietro le birre rare

Esistono nel livello più alto della produzione di birra, una manciata di birre rare che richiedono stupore e rispetto senza pari. Spesso chiamate “balene bianche”, queste birre sono pensate per la tua lista dei desideri. Ultra-esclusive, in piccoli lotti e realizzate secondo standard senza compromessi, queste birre hanno raggiunto lo status di re tra gli …

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Ricetta Cocktail Maya Michelada

La Michelada è la risposta messicana al Bloody Mary. Preparati a sfornare lotti di questa miscela facile da mescolare al tuo prossimo barbecue o brunch estivo. La birra è solitamente l’unica fonte di alcol in questa bevanda, ma Picnic a TijuanaLa versione di New York City fa emergere l’alcolismo con una spruzzata di mezcal joven, …

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Negroni biondo vertiginoso

Abigail Gullo sa come organizzare una festa. Lavorando nei bar di tutto il paese, da New York a New Orleans e ora a Seattle, a volte organizza una festa da dietro il bastone; altre volte intrattiene gli amici nel suo giardino. Entrambe le occasioni richiedono buoni cocktail, quindi Gullo apre spesso il suo sifone vintage …

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Bodega Dog Cocktail Ricetta

Il classico cocktail di gin e pompelmo si chiama a Levriero. Aggiungi un bordo di sale ed è un cane salato. Rompilo con birra al pompelmo e sale speziato e ottieni un Bodega Dog. 2 once di gin o vodka 4 once di birra Schofferhofer Condimento Tajín Clásico Riempi un bicchiere highball con il Tajín …

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Ricetta Cocktail Sloe Gin Fizz

Le prugnole sono piccole bacche che crescono spontaneamente nelle siepi in tutta l’Inghilterra. Sgradevolmente astringenti da soli, sono popolari nelle marmellate e nelle conserve zuccherate e sviluppano un sapore ricco e aspro se infusi nel gin. Naturalmente, i distillatori intraprendenti li incorporano nel liquore dal 17° secolo. Lo spirito assume l’essenza e il colore brillante …

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